Giữa nhịp sống chậm rãi của phố cổ, Mì Quảng không chỉ là một món ăn mà còn là một phần ký ức ẩm thực của người Hội An. Chỉ với sợi mì dày, nước chan vừa đủ và chút rau sống dân dã, hương vị ấy đã đủ níu chân bao thực khách. Hôm nay hãy cùng khamphadanang tìm hiểu về những quán mì quảng Hội An mang hương vị đặc trưng của phố cổ mà bạn không nên bỏ qua nhé.
Mì Quảng Bích
Bích là địa chỉ quen thuộc với người dân khu vực Hùng Vương, nơi đây gây ấn tượng bởi hương vị ổn định và cách nấu giữ đúng tinh thần truyền thống. Tô mì ở Bích trung thành tuyệt đối với kiểu ăn truyền thống: nước dùng cực đậm nhưng thanh, chỉ chan vừa đủ chạm đáy sợi mì để khi trộn lên, vị ngọt của tôm thịt thấm đẫm vào từng sợi mì dày, mềm mà không nát.
Thay vì dùng quá nhiều gia vị, thịt và tôm tại đây được nêm nếm cực kỳ nhẹ tay. Cách làm này tôn vinh trọn vẹn vị ngọt nguyên bản của nguyên liệu tươi, khiến thực khách có cảm giác như đang thưởng thức một bữa cơm nhà ấm cúng hơn là một món hàng quán.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 272 Hùng Vương, Hội An
- Giờ mở cửa: 6h30 – 20h
- Số điện thoại: 0905 898 184
Mì Quảng cô Sinh
Nếu bạn muốn tách mình khỏi những âm thanh ồn ào của phố chính để tìm một bữa sáng đậm chất bếp nhà, hãy lần theo con hẻm nhỏ đường Lý Thường Kiệt để đến với cô Sinh. Khác với kiểu nước lèo béo ngậy thường thấy, mì Quảng cô Sinh quyến rũ thực khách bằng vị thanh tao đặc trưng.
Nước dùng trong, ngọt thanh, cực kỳ dễ ăn và phù hợp cho cả những ai có khẩu vị nhạy cảm nhất hoặc lần đầu làm quen với món ăn xứ Quảng. Đặc biệt, quán chỉ bán vào buổi sáng và thường hết rất sớm nên nếu muốn thưởng thức thì hãy dậy thật sớm nhé.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 170/5 Lý Thường Kiệt, Hội An
- Giờ mở cửa: 6h – 12h30
- Số điện thoại: 0905 025 835
Mì Quảng Ông Hai
Ông Hai được nhiều người biết đến với nước dùng được nấu rất kỹ, tạo nên độ sánh nhẹ và màu vàng nghệ bắt mắt. Về mức giá, mỗi tô mì tại Ông Hai dao động trong khoảng 30.000 – 45.000 đồng, tùy loại topping. So với khẩu phần và chất lượng món ăn, mức giá này được xem rất hợp lý, tương xứng với giá tiền. Nằm ngay mặt tiền đường Trương Minh Lương dễ tìm, không gian lại thoáng đãng, quán Ông Hai xóa tan cảm giác chật chội thường thấy ở phố Hội.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 6 Trương Minh Lương, Hội An
- Giờ mở cửa: 8h – 21h
- Số điện thoại: 0905 998 424
Mì Quảng Mười
Trong khi hầu hết các quán mì truyền thống tại Hội An thường chỉ mở cửa vào buổi sáng hay giữa trưa hoặc đầu giờ chiều, Mì Quảng Mười lại nổi bật như một biểu tượng của sự tận tâm với thời gian mở cửa xuyên suốt. Điểm đặc biệt của tiệm Mười là công thức nấu cực kỳ cân bằng. Nước dùng được tinh chỉnh để không quá mặn gắt nhưng vẫn đủ độ ngọt sâu, sợi mì mềm mướt, tạo nên một hương vị trung dung, dễ ăn.
Không cần quảng bá rầm rộ, chính danh tiếng “địa chỉ lâu năm” đã bảo chứng cho chất lượng tại đây. Thực khách ghé Mười không chỉ để ăn cho no, mà còn để thưởng thức cái tinh thần phục vụ bền bỉ của một thương hiệu đã gắn bó với đặc sản Hội An qua nhiều thập kỷ.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 80 Hải Thượng Lãn Ông, Hội An
- Giờ mở cửa: 6h30 – 20h30
- Số điện thoại: 093 525 36 27
- Fanpage: https://www.facebook.com/p/Qu%C3%A1n-M%C6%B0%E1%BB%9Di-M%C3%AC-Qu%E1%BA%A3ng-Cao-L%E1%BA%A7u-100044452794567/?locale=vi_VN
Mì Quảng – Cao Lầu MINH – Since 1980
Trong khi nhiều nơi đã biến tấu để chạy theo thị hiếu, tiệm MINH vẫn trung thành với cách nấu truyền thống từ sợi mì cho đến nước dùng xăm xắp kiểu cũ. Việc quán chỉ mở đến đầu giờ chiều và thường xuyên cháy hàng sớm là minh chứng đanh thép nhất cho sức hút của một thương hiệu lâu đời. Dù là một thương hiệu có tuổi đời đáng nể, MINH vẫn giữ mức giá cực kỳ khiêm tốn, thường dao động khoảng 30.000 – 40.000 đồng mỗi tô, phù hợp với mặt bằng chung của các quán ăn lâu năm trong phố cổ.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 268 Hùng Vương, Hội An
- Giờ mở cửa: 7h00 – 15h00
- Số điện thoại: 0708123009
- Fanpage: https://www.facebook.com/p/M%C3%AC-Qu%E1%BA%A3ng-Cao-L%E1%BA%A7u-Minh-H%E1%BB%99i-An-100063800670428/?locale=vi_VN
Mì Quảng Cô Mai
Nếu bạn đã quá quen với những quán mì chật hẹp trong hẻm, Mì Quảng Cô Mai sẽ mang đến một luồng gió mới với không gian mở thoáng đãng và cách làm nghề cực kỳ chỉn chu.Bí quyết của Cô Mai nằm ở sự cân bằng tuyệt đối. Tô mì không quá dầu mỡ, topping (tôm, thịt, trứng) được phân bổ đều tay, ăn kèm với đĩa rau sống được tuyển chọn kỹ lưỡng, sạch bóng và tươi rói.
Điểm khác biệt rõ rệt của quán chính là đội ngũ nhân viên. Giữa cái nắng và sự đông đúc của Hội An, sự nhiệt tình và thái độ thân thiện tại đây là một điểm cộng lớn. Món được lên nhanh chóng, gọn gàng, ngay cả vào giờ cao điểm, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn cảm thấy được trân trọng.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 470 Đ. Hai Bà Trưng, Hội An
- Giờ mở cửa: 6h00 – 19h30
- Số điện thoại: 0905234020
Quán Cô Bê Mì Quảng Cao Lầu
Nằm đắc địa trên trục đường Cửa Đại – con đường huyết mạch nối liền phố cổ rêu phong và vùng biển xanh ngắt, Quán Cô Bê không chỉ là một tiệm ăn mà còn là điểm dừng chân lý tưởng trong Lịch trình du lịch Hội An 2 ngày 1 đêm dành cho du khách muốn khám phá trọn vẹn nét đẹp ẩm thực địa phương. Khác với những quán mì Quảng thông thường, nước dùng tại quán Cô Bê được nấu cực kỳ kỹ, dậy mùi sả và nghệ tươi nồng nàn nhưng không hề gắt, mang đến hương vị đậm đà khó quên. Nhờ vị trí nằm ngay trên cung đường di chuyển chính, quán trở thành lựa chọn ưu tiên cho một bữa ăn ngon, nhanh gọn trước khi bạn tiếp tục hành trình đến biển An Bàng hoặc quay về trung tâm phố cổ.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 131 Cửa Đại, Hội An
- Giờ mở cửa: 8h00 – 21h00
- Số điện thoại: 0327832933
Quảng trường Tân Thành
Không nằm trong những cung đường du lịch sầm uất, quán mì Quảng khu vực Tân Thành là một góc quen thuộc của người dân bản địa. Điểm nổi bật nhất ở đây chính là sự chân phương, thực chất, nơi món ăn gắn liền với nhịp sinh hoạt đời thường của khu dân cư ven biển. Ngồi tại đây, bạn sẽ được hòa mình vào không khí lao động hăng say đầu ngày của người dân địa phương. ới giờ mở cửa rất sớm (từ 5h30), quán là lựa chọn số một cho những ai thích đón bình minh, hít hà không khí biển Tân Thành rồi ghé vào làm một tô mì nóng hổi.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: Đường Triệu Quang Phục Đường Mai Thúc Loan, Hội An
- Giờ mở cửa: 5h30 – 20h30
- Số điện thoại: 0905985909
- Fanpage: https://www.facebook.com/homemadefoodvietnam/
Mì Quảng Hát
Khác với kiểu quán ăn gia đình thường thấy, Mì Quảng Hát gây ấn tượng mạnh bởi menu được trình bày minh bạch, không gian sáng sủa và sự gọn gàng đến từng chi tiết. Điều này giúp du khách đặc biệt là những người lần đầu đến Hội An, cảm thấy hoàn toàn an tâm và dễ dàng chọn món mà không cần ngần ngại.
Sợi mì mềm mại quyện trong vị ngọt thanh giúp bạn tận hưởng trọn vẹn đặc sản mà không hề thấy nặng bụng hay ám mùi gia vị quá nồng, rất phù hợp cho một buổi dạo phố thanh lịch. Với mức giá 30.000 – 45.000đ, những gì bạn nhận được không chỉ là một tô mì ngon mà còn là một chỗ ngồi mát mẻ và sự phục vụ tận tình.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 142 Nguyễn Trường Tộ, Hội An
- Giờ mở cửa: 9h00 – 21h30
- Số điện thoại:077 7762037
- Fanpage: https://www.facebook.com/miquanghat
Mì Quảng Cô Chín
Không bảng hiệu hào nhoáng hay quảng cáo rầm rộ, Mì Quảng Cô Chín là nơi bạn tìm thấy linh hồn của một Hội An bình dị, chưa bị tác động bởi làn sóng du lịch. Mì cô Chín không dành cho những ai tìm kiếm sự nồng gắt. Nước dùng ở đây được nấu rất khéo, giữ được độ trong và vị ngọt thanh đặc trưng, cực kỳ phù hợp cho những người có thói quen ăn sáng sớm và muốn bắt đầu ngày mới một cách nhẹ bụng, sảng khoái.
Điểm thu hút nhất chính là sự nhiệt tình và thân thiện của cô Chín. . Ở đây, người ta ghé ăn không chỉ để no, mà để thưởng thức cái sự quen và tiện của một góc phố Trần Cao Vân hiền hòa.Vì chỉ bán vào buổi sáng và chủ yếu phục vụ người dân địa phương.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: 56 Đ. Trần Cao Vân, Hội An
- Giờ mở cửa: 6h00 – 12h00
- Số điện thoại: 0905485449
Mì Quảng dì Nghị
Thay vì ngồi trong những gian nhà gỗ chật hẹp, tại đây bạn được thưởng thức tô mì trong không gian thoáng đãng, lộng gió của khu vực biển An Bàng. Mì dì Nghị đặc trưng bởi vị vừa vặn, không quá nồng gia vị hay nặng dầu mỡ. Đây là lựa chọn hoàn hảo để lót dạ nhẹ nhàng trước khi đắm mình dưới làn nước biển hoặc sau một chuyến đi dạo bãi cát lúc bình minh. Nhờ mức giá cực kỳ dễ chịu và phong thái gần gũi, quán dì Nghị đã trở thành bếp ăn thân thuộc của những du khách ở lại An Bàng dài ngày.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: biển An Bàng, Nguyễn Phan Vinh, St, Hội An
- Giờ mở cửa: 5h30 – 9h30
- Số điện thoại: 0939300195
Mì Quảng Bà Minh ( Ngọc Thành )
Không chạy theo những xu hướng trang trí cầu kỳ hay topping mới lạ, Mì Quảng Bà Minh (Ngọc Thành) đứng vững trong lòng người yêu ẩm thực Hội An bằng chính hương vị bền bỉ của thời gian. Mỗi thành phần trong tô mì, từ miếng thịt kho thấm tháp đến đĩa rau sống xanh mướt, đều mời gọi bạn nhâm nhi để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế của ẩm thực thủ công.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: Số 61 đường 18/8, Hội An
- Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00
- Số điện thoại: 0905110453
Dù mỗi địa chỉ thường mang một hương vị khách nhau theo công thức riêng của mình nhưng mì Quảng Hội An vẫn là món ăn gắn bó với nhịp sống thường ngày của phố Hội. Khi ghé một quán quen, thưởng thức tô mì vừa vị, người ta dễ cảm nhận được sự chậm rãi và gần gũi rất riêng của vùng đất này. Nếu có dịp đến Hội An, đừng quên dành thời gian thử một tiệm ăn đặc sản xứ Quảng để hiểu thêm về ẩm thực và con người phố cổ.
