Bánh bột lọc Đà Nẵng: Top 21 địa điểm ngon, giá rẻ

Bánh bột lọc Đà Nẵng: Top 21 địa điểm ngon, giá rẻ

Bánh bột lọc được biết đến là một trong những loại đặc sản trứ danh mà khi tới với Đà Nẵng bạn nhất định phải nếm thử! Các nguyên liệu để làm ra chiếc bánh bột lọc rất đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể chế biến để tạo ra một chiếc bánh chuẩn đúng vị và ngon tuyệt vời như cách người Đà Nẵng làm ra. Cùng Khám Phá Đà Nẵng và truy lùng địa chỉ những quán bánh bột lọc Đà Nẵng thu hút khách nhất ngay bây giờ nhé!

bánh bột lọc đà nẵng

21 quán bánh bột lọc đà nẵng

Bánh bột lọc – ẩm thực mang nét rất Đà thành!

Bánh bột lọc là một trong những món ăn dân dã và bình dân đúng như tên gọi và vẻ ngoài của nó. Món ăn mà bất kỳ ai khi nếm thử cũng đều “gây thương nhớ” mãi về sau! Giữa mảnh đất Đà Thành nhộn nhịp, bạn ngồi xuống và thưởng thức cho mình những chiếc bánh bột lọc mềm mềm dai dai thì quả thực là không có gì sánh bằng!

Giống như những món ăn khác như tré, như bánh canh, bánh bèo thì bánh bột lọc cũng được xem là một trong những nét ẩm thực độc đáo của Đà Nẵng. Phần bột bánh bên ngoài mỡ màng, trong vắt nhìn được nhân bên trong với tôm đỏ, thịt băm và hành lá. Khi ăn, hương vị của tôm, của ớt, của nước chấm hòa vào nhau tạo nên một thức bánh hoàn hảo! Người dân Đà Nẵng vẫn kháo với nhau rằng: ăn bánh bột lọc gần như đã trở thành thói quen của họ! Không ăn thì sẽ khó chịu lắm!

22 quán bánh bột lọc Đà Nẵng thu hút khách 

Là một món ăn khi tới với Đà Nẵng bạn có thể tìm mua ở bất cứ đâu nhưng để thưởng thức được những chiếc bánh bột lọc ngon nhất thì khách du lịch không phải ai cũng biết. Hãy điểm qua những địa chỉ bánh bột lọc chất lượng nhất và cùng lên đường khám phá với chúng mình nhé!

Quán Vân Bèo-Lọc-Nậm 

Lựa chọn có thể coi như là hàng đầu trong các quán bánh bột lọc tại Đà Nẵng đó chính là bánh bột lọc Vân Đà Nẵng. Quán lúc nào cũng đông nghịt khách ghé tới. Từ lâu bánh ở đây đã nổi tiếng về độ thơm ngon, những chiếc bánh ở đây được làm với kích cỡ vừa miệng, dai dai mềm mềm , ăn không bị ngán. Ngoài bánh bột lọc thì bạn cũng có thể thưởng thức thêm nhiều loại bánh khác như bánh nậm, bánh bèo,… cũng ngon không kém cạnh đâu!

bánh bột lọc đà nẵng

Quán Vân Bèo

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 59 Thanh Tịnh, Quận Liên Chiểu, Da Nang, Vietnam
  • Điện thoại: 093 576 07 55
  • Fanpage: Quán Vân Bèo-Lọc-Nậm
  • Giờ mở cửa: 11h00 – 20h00
  • Giá: 15.000 đồng – 30.000 VNĐ

Quán Bà Bé

Nằm ở ngay trung tâm thành phố, quán bánh bột lọc bà Bé luôn luôn đông đúc thực khách ghé tới để thưởng thức. Những chiếc bánh bột lọc nóng hổi, thơm nức cùng với nước chấm vừa miệng. Quán mở ra đã hơn 10 năm nay, gắn bó không biết bao thế hệ người Đà Thành nhưng hương vị ấy đến nay vẫn không hề thay đổi. Đặc biệt giá cả cũng vô cùng rẻ cho một bữa thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này!

bánh bột lọc đà nẵng

Quán Bà Bé

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 100 Hoàng Văn Thụ, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 0906 450 463
  • Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
  • Giá: 10.000 đồng – 30.000 VNĐ

Quán bánh bèo, bánh lọc Quê hương

Quán bánh Quê Hương nổi tiếng với đa dạng các loại bánh đặc sản Đà Nẵng và một trong số đó chính là bánh bột lọc. Những chiếc bánh nơi đây luôn thơm nức, nóng hổi, thu hút đông đảo du khách ghé tới. Ăn kèm bánh bột lọc còn là vô số những loại bánh khác như bánh ướt, bánh nậm, bánh bèo,… ngon cũng không kém cạnh chút nào!

bánh bột lọc đà nẵng

Quán bánh lọc Quê hương

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ:  416 Núi Thành, Quận Hải Châu, Thành Phố Đà Nẵng, Hoà Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 0386 875 480
  • Giờ mở cửa: 06h00 – 10h00
  • Giá: 15.000 đồng – 33.000 VNĐ

Bánh bèo Bà Tiên

Với hương vị độc đáo, hấp dẫn, nước chấm luôn chuẩn đúng vị, vừa miệng đối với bất cứ ai, bánh bột lọc bà Tiên luôn ghi điểm tuyệt đối với bất cứ ai ghé tới đây thưởng thức! Giá lại vô cùng rẻ, không gian sạch sẽ, rộng rãi. Với những lý do đấy thì bạn còn chờ đợi gì mà không đến với quán bánh lọc bà Tiên để thưởng thức ngay thôi nào!

bánh bột lọc đà nẵng

Bánh Bà Tiên

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: K164/1 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 0935 223 199
  • Giờ mở cửa: 06h00 – 20h30
  • Giá: 10.000 đồng – 25.000 VNĐ

An Thành Quán

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ ăn bánh bột lọc ngon nhất Đà Nẵng thì nhất định không được bỏ qua quán An Thành! Những chiếc bánh bột lọc nơi đây rất mềm và thơm, nhân bánh tươi và đậm vị, nước chấm cũng chuẩn đúng điệu vô cùng vừa miệng. Ăn một lần là thích và mê liền! Nhất định bạn nên ghé tới và thử nhé! Điểm 10 cho chất lượng luôn!

bánh bột lọc đà nẵng

An Thành Quán

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 51 Lê Độ, P. Chính Gián, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 06h00 – 20h30
  • Giá: 15.000 đồng – 20.000 VNĐ

Quán bánh lọc chị Thương

Là một trong những quán bánh bột lọc ngon nhất đất Đà Thành quán bánh lọc chị thương ghi dấu ấn với thực khách bởi những nguyên liệu chế biến hết sức tươi ngon, chuẩn bị vô cùng kỹ càng. Ngoài món bánh bột lọc trứ danh thì quán chị Thương còn bán thêm nhiều loại bánh khác như bánh nậm, bánh bèo,… cũng rất đáng đồng tiền bạn bỏ ra đấy!

bánh bột lọc đà nẵng

Quán bánh lọc chị Thương

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 45 Hà Đặc, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 07h00 – 21h00
  • Giá: 4.000 đồng – 20.000 VNĐ

Bánh Bèo, Bánh Ướt, Bột Lọc

Quán bánh Ông Ích đường là một trong những quán bánh bột lọc mà khi tới Đà Nẵng bạn nhất định nên ghé tới! Bánh được làm vừa chuẩn, bột bánh không nhão nhưng cũng không quá khô, bánh thơm, nhân bánh vừa miệng kết hợp thứ nước chấm cay cay vô cùng tuyệt hảo! Thưởng thức bánh lọc Ông Ích Đường nhất định sẽ không làm bạn thất vọng đâu! Đến đây và tự thưởng cho bản thân mình những chiếc bánh tuyệt vời này ngay thôi nào! Ngoài ra ở đây còn bánh thêm những món bánh ăn vặt như bánh bèo đà nẵng, bánh ướt, bánh mậm, nên bạn tha hồ lựa chọn theo món ăn yêu thích của bạn.

bánh bột lọc đà nẵng

Bánh Bèo, Bánh Ướt, Bột Lọc

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: K52/16 Ông Ích Đường, Khuê Trung, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 14h00 – 18h00
  • Giá: 10.000 đồng – 22.000 VNĐ

Quán Tâm – Quán bánh lọc Đà Nẵng

Đến đây bạn nhất định sẽ có cùng câu hỏi với chúng mình rằng: tại sao quán lại đông khách đến thế? Đó chính là bởi món bánh bột lọc trứ danh nổi tiếng tại đây đấy! Những chiếc bánh bột lọc nóng hổi, vỏ bánh trong veo, nhân bánh thơm nức gồm cả tôm, cả thịt, chấm với phần nước châm độc đáo mang một nét riêng biệt chỉ quán Tâm mới có!

bánh bột lọc đà nẵng

Quán Tâm

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 291 Nguyễn Chí Thanh, Phước Ninh, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 13h00 – 18h00
  • Giá: 15.000 đồng – 22.000 VNĐ

Quán ăn Mai Túc

Ăn bánh bột lọc ở đâu ngon? Nhất định phải ghé tới quán bánh bột lọc Mai Túc để thưởng thức! Với vị trí trong hẻm nhỏ, nhưng cũng không quá khó tìm đâu, bạn có thể ghé trực tiếp để thưởng thức những chiếc bánh lọc ngon trứ danh, mềm dai và hương vị độc đáo! Ngoài bánh lọc, quán Mai Túc còn bán thêm nhiều loại bánh khác mà bạn có thể thử như: bánh bèo, bánh nậm,…

bánh bột lọc đà nẵng

Quán ăn Mai Túc

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: K132/01 đường Ông ích Khiêm, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 0236 3894 824
  • Giờ mở cửa: 17h00 – 23h00
  • Giá: 10.000 đồng – 25.000 VNĐ

Quán Cô Xí – Nậm Lọc Bèo

Quán bánh bột lọc cô Xí quả thực không hổ danh là một trong những quán bánh bột lọc ngon nhất Đà Thành. Những chiếc bánh lọc nơi đây được làm công phu, tỉ mỉ, phần vỏ bánh trong veo nhìn thấy toàn bộ phần nhân thịt tôm bên trong, nước chấm ngon rất vừa miệng. Ghé tới đây thưởng thức, nhất định bạn sẽ không muốn về nữa đâu!

bánh bột lọc đà nẵng

Quán Cô Xí

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 186 đường Tô Hiệu, Q. Liên Chiểu, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 0935 246 872
  • Giờ mở cửa: 15h00 – 22h00
  • Giá: 10.000 đồng – 20.000 VNĐ

Quán Mỹ – bánh lọc & nậm

Đến với Đà Nẵng đừng quên đến với quán Mỹ – nơi làm ra những chiếc bánh bột lọc chuẩn đúng điệu Đà Nẵng! Bánh ở đây rất ngon, trong nhân vừa có tôm vừa có thịt, chấm cùng nước mắm ớt rất tuyệt! Quán còn bán bánh nậm, bánh gói, chả tha hồ cho bạn lựa chọn! Một buổi chiều lạnh lạnh ngồi nhâm nhi thưởng thức món bánh lọc, bánh nậm ấm nóng là món làm mình liêu xiêu đói bụng ngay được!

bánh bột lọc đà nẵng

Quán Mỹ

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 54 Chi Lăng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 14h30 – 22h00
  • Giá: 10.000 đồng – 30.000 VNĐ

Bánh lọc Măng

Bánh lọc ở đây rất mới lạ bởi vì được làm bởi rất nhiều loại nhân khác nhau như nhân tôm, nhân thịt, nhân tôm thịt, độc đáo nhất vẫn là nhân măng! Không gian quán tại đây hơi nhỏ một chút nhưng về bánh lọc thì không thể chê vào đâu được! Bánh lọc măng thì đúng như tên gọi, nhân bánh là măng tươi thêm tôm hơi chua chua một chút, giòn giòn nhưng rất độc, lạ. Bánh cũng rất rẻ, tính ra 1.5k/cái thôi!

bánh bột lọc đà nẵng

Bánh lọc Măng

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 107 Trần Cao Vân, Tam Thuận, Hải Châu, Đà Nẵng 550000
  • Giờ mở cửa: 07h00 –  22h00
  • Giá: 10.000đ – 20.000 VNĐ

Thanh Hương – Bánh canh – bánh lọc – bánh bèo

Bánh bột lọc thanh Hương được biết đến là một trong những quán bánh lọc ngon trứ danh nổi tiếng Đà Thành. Những chiếc bánh được làm tỉ mẩn, gói ghém cẩn thận, thời gian hấp vừa đủ nên những chiếc bánh vẫn giữ được độ mềm, dẻo mà không bị nát! Hương vị của bánh cũng rất lạ miệng kết hợp với nước chấm chuẩn đúng điệu sẽ khiến bạn say ngất ngây đấy!

bánh bột lọc đà nẵng

Thanh Hương

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 18 Đoàn Thị Điểm, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00
  • Giá: 12.000 đồng – 20.000 VNĐ

Cô Mai – Bánh bèo, bánh lọc, ram, Ít

Bánh bột lọc cô Mai có lẽ đã không còn xa lạ gì đối với bất kỳ ai tại Đà Nẵng. Nơi đây còn thu hút đông đảo du khách ghé tới bởi sự chu đáo trong phục vụ và tư vấn rất nhiệt tình. Nếu bạn ghé tới Đà Nẵng thì nhất định không nên bỏ qua địa điểm này để thưởng thức món ăn nổi tiếng này nhé!

bánh bột lọc đà nẵng

Cô Mai – Bánh bèo, bánh lọc, ram, Ít

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Hẻm 22 Hoàng Hoa Thám, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 14h00 – 19h00
  • Giá: 10.000 đồng – 25.000 VNĐ

Quán Bánh Gói Nậm 53

Bánh 53 là một trong những địa chỉ bán bánh lọc xuất sắc mà bạn không nên bỏ lỡ! Bánh ở đây ngon đúng vị, bỏ bánh mềm, dai mà không bị cứng hay nát, chín vừa đủ, nhân thịt, tôm bên trong thơm lừng cùng nước chấm tỏi ớt độc đáo. Tất cả làm nên một món ăn đặc sản không thể nào ngon hơn!

bánh bột lọc đà nẵng

Quán Bánh Gói Nậm 53

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 53 Trần Quý Cáp, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Điện thoại: 0949 435 336
  • Giờ mở cửa:  06h00 – 19h00
  • Giá: 15.000 đồng – 20.000 VNĐ

Lý Bình – Bánh bèo & lọc

Quán Lý Bình nổi tiếng là một trong những quán ăn được khách lữ hành ghé tới thưởng thức món bánh lọc hay bánh bèo! Những chiếc bánh nóng hổi được bưng ra cùng với bát nước chấm thơm lừng, cay cay hòa quyện với vị ngọt của tôm, của thịt, dẻo dẻo của vỏ bánh sẽ khiến bạn ngất ngây nhớ mãi đấy!

bánh bột lọc đà nẵng

Lý Bình

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 131 Lê Thanh Nghị, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 07h00 – 21h00
  • Giá: 3.000 đồng – 15.000 VNĐ

Bánh bèo – Nậm – Lọc bà Vui

Ghé tới quán bà Vui, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh lọc đúng điệu Đà Thành. Những chiếc bánh mềm thơm kết hợp với nước chấm mặn mà, hương vị ấy sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy! Tới đây bạn cũng có thể thưởng thức thêm những loại bánh đặc sản khác như: bánh bèo, bánh nậm,…

bánh bột lọc đà nẵng

Lọc bà Vui

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 262 Tôn Đản, Q. Cẩm Lệ, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 06h45 – 19h30
  • Giá: 2.000 đồng – 20.000 VNĐ

Bánh bèo – Gói – Lọc – 144 Huỳnh Thúc Kháng

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ ăn bánh bột lọc Đà Nẵng ngon thì 144 Huỳnh Thúc Kháng là địa chỉ bánh bột lọc hoàn hảo dành cho bạn ghé tới! Những chiếc bánh bột lọc dai mềm luôn là điểm nhấn lớn nhất tại đây để thu hút thực khách, ngoài ra, còn có rất nhiều những loại bánh khác mà bạn có thể thưởng thức như: bánh bèo, bánh gói,… cũng ngon không kém cạnh!

bánh bột lọc đà nẵng

Bánh bèo – Gói – Lọc – 144 Huỳnh Thúc Kháng

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 144 Huỳnh Thúc Kháng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 06h30 – 22h00
  • Giá: 10.000 đồng – 20.000 VNĐ

Dì Huê – Bánh Canh và Bột lọc chiên

Quán dì Huê đã bán được hơn 20 năm nay – đây được xem là địa chỉ bánh lọc ngon nổi tiếng mà bạn nên ghé tới! Cô chủ quán ở đây vô cùng thân thiện, khác với những quán khác ở đây có món bánh bột lọc chiên 10k rất rẻ, phần bột lọc có 8 viên, giòn giòn dai dai, ở giữa có tôm kết hợp cùng nước chấm bột lọc rất đỉnh cao đấy!

bánh bột lọc đà nẵng

Dì Huê

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: K75/15 Hùng Vương, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
  • Fanpage: Bánh Canh Dì Huê – Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 15h30 – 20h00
  • Giá: 15.000 đồng – 20.000 VNĐ

Bánh Bèo bà Liễu

Đến với Quán Liễu bạn sẽ được thưởng thức món bánh lọc chuẩn vị Đà Nẵng – món ăn đặc sản ngon không thể cưỡng lại được! Phần bột bánh được làm một cách cực kỳ cẩn thận, phần nhân nêm nếm vừa miệng và nước chấm thơm ngon luôn là điểm cộng thu hút đông đảo khách ghé tới quán! Quán Liễu là một trong những địa chỉ bạn có thể lưu lại ngay khi muốn thưởng thứ bánh lọc Đà Nẵng nhé!

bánh bột lọc đà nẵng

Bánh bà Liễu

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 409 Núi Thành, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Giờ mở cửa: 14h00 – 20h00
  • Giá: 10.000 đồng – 15.000 VNĐ

Bánh Lọc Huế Bà Vân – Chi nhánh Đà Nẵng

Bánh lọc Huế Bà Vân quả thực là một địa chỉ nổi tiếng về bánh lọc ở Huế. Với công thức độc đáo “ít bột – nhiều nhân”, chiếc bánh mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vỏ bánh mỏng, giòn tan và phần nhân tôm, thịt thơm ngon, béo ngậy.

Chỉ cần nghe mùi thơm phưng phức tỏa ra từ chiếc bánh cũng đủ khiến người ăn “rụng rời” vì thèm. Nhấm nháp từng miếng bánh, vị bùi béo của tôm, thịt hòa quyện cùng vị cay nồng của nước chấm chính là điểm nhấn hoàn hảo cho món ăn truyền thống này.

bánh bột lọc đà nẵng

Bánh Lọc Huế Bà Vân

Không chỉ nổi tiếng với người dân địa phương, bánh lọc Bà Vân còn được du khách ưa chuộng bởi chất lượng tuyệt vời, cam kết không sử dụng hóa chất và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn. Đây chính là món quà lý tưởng để du khách mua về làm quà tặng người thân khi ghé thăm Huế. Hay đơn giản chỉ là một món ăn nhẹ thú vị để thưởng thức cùng bạn bè.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 50 Hòa Minh 1, Hoà Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng 500000
  • Điện thoại: 0394 429 259
  • Fanpage: https://www.facebook.com/banhlochuebavan/

Cách làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị

Nếu bạn muốn tự mình làm những chiếc bánh này thì có thể tham khảo các làm dưới đây mà, Khám phá Đà nẵng chia sẻ với bạn một các chi tiết nhất.

Bánh được làm từ những nguyên liệu cơ bản và dân dã mà bạn hoàn toàn dễ dàng tìm kiếm được. Bao gồm bột năng và nhân tôm thịt, nhưng cách chế biến vô cùng tinh tế tạo nên hương vị thơm ngon, bánh trong suốt nhưng ở giữa nổi lên màu đỏ của nhân tôm thịt mà bất cứ ai thưởng thức đều khó có thể quên được.

Bánh bột lọc Đà Nẳng có 2 loại. Một là bánh bột lọc trần, hai là bánh bột lọc được gói bằng lá chuối, cách làm của 2 loại bánh này cũng tương tự nhau thôi.

Nguyên liệu làm bánh

  • Nguyên liệu cho vỏ bánh: 350g bột năng, 50g bột sắn dây, 100ml cup nước lạnh, 200ml cup nước nóng, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối.
  • Nguyên liệu cho nhân: 200 gr tôm, 150 gr thịt nạc hay thịt ba chỉ, Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, hành băm, tỏi băm, dầu ăn, dầu đều, Hành lá
  • Nguyên liệu phần nước chấm: 2 muỗng canh nước mắm, 2,5 muỗng canh đường vàng, 9 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước cốt chanh, Ớt cắt khoanh nhỏ

Cách làm bánh 

  • Bước 1: Đầu tiên, thịt ba chỉ sau khi mua về thì bạn rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa miệng ăn, mỏng ướp với gia vị gồm hành băm, muối, đường, tiêu, nước mắm trộn đều cho thịt ngấm gia vị trong khoảng 1 tiếng. Tôm cũng vậy, bạn rửa sạch, làm đầu, rút chỉ đen, để lại vỏ. Bạn ướp tôm nhưng cách bạn ướp thịt vậy. Hành lá cắt bỏ rễ cắt nhỏ.
  • Bước 2: Bắt chảo lên bếp cũng với ít dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm, kế đến cho 1 thìa dầu đều vào rồi nhanh tay cho thịt vào xào, nhỏ lửa. Khi thịt săn lại thì bạn cho tôm vào xào chung, khi đến khi tôm chín, chuyển sang màu đỏ đẹp, và nước cạn thì bạn tắt bếp.
  • Bước 3: Cho 200 gr bột năng, 50 gr bột sắn dây, 1/2 muỗng cà phê muối vào 1 cái âu và trộn đều. Sau đó cho từ từ 250 ml nước sôi vào dùng muỗng khuấy đều (vừa đổ nước từ từ vừa quậy bột để tránh bị vón cục). Lúc này cho tiếp 150 gr bột năng vào tô bột rồi nhồi bột trong khi bột đang còn nóng. Bạn nhào bột đến khi nào thấy bột mịn và dẻo không bị vón cục thì ve bột thành hình dài.
  • Bước 4: Tiếp theo bạn dùng dao cắt từng khoanh bột, dùng cán dẹp ra. Không cần quá mỏng, vừa đủ rộng miệng ăn. Sau đó cho nhân thịt tôm vào giữa và gấp lại. Bạn có thể dùng tay ép cho bột chặt vào là được. Bạn cứ làm thế cho đến khi hết bột và nhân.
  • Bước 5: Bạn nấu một nước nồi nước cùng với 2 thìa cà phê dầu, 1/2 muỗng cà phê muối. Khi nồi nước sôi thì bạn cho bánh vào luộc với lửa vừa thôi nhé. Bạn quan sát thấy bánh nổi lên là bánh đã chín (lúc này chưa trong lắm), bạn vớt ra cho vào thau nước đá lạnh. Sau khi nguội thì bánh sẽ trong. Đây là cách nấu bánh trong, còn không thì ở bước 4, bạn quấn lá chuối bên ngoài. Khi nấu nước sôi thì bạn cho bánh vào. Bánh lá chuối có hương vị thơm, đặc biệt là bánh trong.
  • Bước 6: Cho hành lá cắt nhỏ vào bát. Bắt chảo lên bếp cũng với 3 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng thật sôi thì cho dầu vào bát hành lá, đảo đều. Sau đó mới vớt bánh bột lọc ra cho vào chảo mỡ hành trộn đều để bánh không bị dính là được.
  • Bước 7: Pha hỗn hợp nước mắm, bạn cho thêm gia vị như đường, nước cốt chanh, thêm ớt băm nhỏ. Và thưởng thức.

Với những địa điểm mà chúng mình đã list trên đây, hy vọng bạn sẽ khám phá hết tất cả những địa chỉ bánh bột lọc Đà Nẵng ngon nhất! Nếu bạn nào đã thưởng thức rồi thì cùng nêu cảm nhận của mình để chúng ta cùng chia sẻ nhé! 

Lê Anh Tài

Bánh bột lọc Đà Nẵng: Top 21 địa điểm ngon, giá rẻ Bài trước

Top 20 quán bánh canh Đà Nẵng luôn đông khách

Bánh bột lọc Đà Nẵng: Top 21 địa điểm ngon, giá rẻ Bài tiếp theo

Bánh bèo Đà Nẵng: 15 quán chất lượng, giá rẻ

Bài viết liên quan