Chuyến du lịch Đà Nẵng lần này của chúng tôi gặp phải một chút trở ngại về vấn đề thời tiết. Thời tiết Đà Nẵng mùa này có một chút se lạnh kèm theo những cơn mưa phùn nhỏ. Vì vậy chúng tôi quyết định sưởi ấm lòng bằng một món ăn ấm nóng như bánh xèo. Bánh xèo Đà Nẵng thì ngon khỏi bàn, bánh xèo ngon, giòn, topping hấp dẫn và ít quán nào ngon bằng quán bánh xèo Bà Dưỡng. Nghe danh đã lâu, lại thuận tiện khi nằm gần nơi chúng tôi ở nên team Khamphadanang.vn đã ghé đến quán Bà Dưỡng.
Quán Bánh xèo Bà Dưỡng
MỤC LỤC
Đánh giá chung quán bánh xèo của Bà Dưỡng
Chúng tôi rất thích quán bánh xèo Bà Dưỡng bởi nó mang đến cho chúng tôi những trải nghiệm tuyệt vời. Không hổ danh là “thương hiệu đình đám” của món bánh xèo Đà Nẵng. Mặc dù nằm sâu trong một con hẻm nhỏ, song lượng khách đổ về đây rất đông. Đặc biệt vào mùa mưa như này quán càng thêm chật kín người khiến chúng tôi khó khăn trong việc tìm được chỗ trống.
Trước khi đến quán, chúng tôi thường đỗ xe ở một nơi khác gần đó rồi đi bộ qua để tránh tình trạng kẹt xe, khó đỗ. Dọc đường đi bộ cũng có rất nhiều quán, hàng ăn uống khác để tham khảo.
Bước chân vào bên trong, mặc dù không gian khá rộng rãi, nhưng luôn chật kín khách ra vào. Toàn bộ khu bếp đều hoạt động hết công suất để phục vụ thực khách nhưng vẫn không thể đáp ứng hết nhu cầu ăn uống của mọi người.
Bánh xèo
Điều đó chứng tỏ sức hút và chất lượng của món ăn ở đây thực sự tuyệt vời, xứng đáng với sự chờ đợi và khó khăn tìm đường của thực khách. Chúng tôi ao ước có dịp quay lại thưởng thức món bánh xèo nổi tiếng thêm nhiều lần nữa.
Bánh xèo Bà Dưỡng có gì ngon?
Đánh giá món ăn
Chúng tôi rất thích nước chấm đặc trưng của quán Bà Dưỡng. Nước chấm phải gọi là siêu ngon, trong khi những nơi khác chỉ dùng đơn giản là nước mắm chua ngọt nhưng ở đây còn trộn thêm gan, đậu phộng, mè và các loại gia vị khác. Mọi thứ làm cho chén nước chấm khá đặc, khi ăn có mùi vị ngọt, mặn, béo ngậy và thêm một chút cay nhẹ.
Bên cạnh đó, bánh xèo ở đây còn được ăn kèm với nhiều loại rau sống tươi ngon như rau thơm, cải xà lách, dưa leo, củ cải trắng… giúp giảm bớt độ béo của món ăn. Bánh có màu vàng ươm, thơm mùi nghệ, béo ngậy nhưng không ngán. Nhân bánh chỉ vừa đủ với tôm, thịt, giá đỗ chứ không dày đặc như bánh xèo miền Nam nên khi chúng tôi ăn vào cảm thấy bánh giòn tan.
Các món ăn ở quán Bà Dưỡng
Review giá cả
Chúng tôi gọi 6 chiếc bánh xèo cùng 6 cây nem lụi, 3 người ăn vừa đủ no nê cho bữa trưa. Về giá thì càng hài lòng, mỗi chiếc bánh xèo ở đây có giá 16.000 đồng, nem lụi 7.000 đồng. Theo chúng tôi, mỗi người ăn 2 chiếc bánh xèo cùng 2 cây nem lụi là đủ no.
Một số review từ khách hàng
Ông Hanz Jamie:
– Quán bánh xèo nổi tiếng lâu đời tại đà nẵng.
– Vị trí quán tuy nằm cuối hẻm nhỏ chỉ vừa xe máy nhưng khi vào đến quán thì lại bất ngờ với không gian rộng rãi, sạch sẽ và mát mẻ. (lưu ý trong hẻm cũng có vài quán bánh xèo khác nhưng mình ăn cảm thấy bình thường không có gì đặc biệt)
– Bánh xèo quan, rất vừa miệng, ngoài ra còn có nem và những món khác.
– Giá cả rất hợp lý, không chặt chém.
– Tuy khách đông nhưng nhân viên vẫn vui vẻ, phục vụ nhanh chóng.
– Chắc chắn lần sau đến đà nẵng sẽ quay lại và giới thiệu với bạn bè.
Ông Arveroka:
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh xèo ngon tại Đà Nẵng, có một quán nổi tiếng trên đường Hoàng Diệu. Tuy nhiên, thời gian gần đây, bánh xèo ở đây đã không còn ngon như trước. Mặc dù bánh xèo vẫn được chế biến truyền thống với những thành phần truyền thống như nem lụi, bún thịt nướng và bò nướng lá lốt, nhưng chất lượng đã không còn tương xứng với danh tiếng của quán.
Quán nằm sâu trong một hẻm, tạo ra không gian mát mẻ và yên tĩnh, tuy nhiên, việc tìm đúng địa điểm trong ngõ có thể khó khăn đối với một số người. Mặc dù chất lượng thực phẩm có thể đã giảm, nhưng quán vẫn là một điểm đến thú vị để thử các món ăn truyền thống và trải nghiệm không gian bình dị của Đà Nẵng.
Bà Nguyễn Vân:
Tiệm ăn đầu tiên khi mình đặt chân tới Đà Nẵng, ở trung tâm và khá dễ tìm. Trong ngõ cũng có rất nhiều tiệm bánh xèo ăn theo nhưng tiệm bà Dưỡng là đông nhất.
Bánh xèo giòn, nước chấm lạc ăn rất lạ miệng và cuốn!!
Nem lụi ăn cũng được, nước chấm lạc cân cả menu.
Bún trộn không có gì đặc biệt, rau kèm tươi, vẫn là trộn kèm nước chấm lạc.
Để xe rộng thoải mái, tiệm đông tầm 10p có đồ. Nói chung là ngooong, nếu ngoài Hà Nội mở tiệm kèm nước chấm lạc như vậy mình vẫn sẽ qua ăn.
Gợi ý một số quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng
Đà Nẵng là một thành phố của ẩm thực nên chúng tôi khuyên bạn hãy đến nhiều quán hơn nữa. Theo như kinh nghiệm sau nhiều lần ăn bánh xèo ở thành phố này thì chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một số quán bánh xèo ngon sau đây để bạn có thể ghé đến.
Quán Bà Tình
Khá giống quán Bà Dưỡng, bánh xèo Bà Tình cực kì ngon, giòn tan, xốp mịn. Đặc biệt quán còn phục vụ miễn phí bánh tráng và các loại rau ăn kèm. Điểm cộng lớn nhất của quán chính là dịch vụ nhanh chóng, chu đáo dù lượng khách đông đúc.
Bánh xèo Miền Trung
Theo cảm nhận từ team Khamphadanang.vn dù có rất nhiều thực khách nhưng phục vụ viên vẫn làm việc rất nhanh nhẹn, không để khách phải chờ đợi lâu. Sự nhiệt tình, thân thiện của nhân viên càng khiến chúng tôi cảm thấy thoải mái và hài lòng khi đến đây.
Quán 76
Vào một lần tình cờ ghé đến quán 76, chúng tôi có cơ hội được thưởng thức những chiếc bánh xèo mềm ở quán. Bánh nóng hổi và trong các loại nhân thì chúng tôi lại thích nhân tôm thịt nhất. Con tôm khá to, mỗi chiếc như vậy sẽ có 2 con tôm thêm nhiều miếng thịt nhỏ rắc đều cả chiếc bánh.
Quán Bé Uyên
Chúng tôi rất ấn tượng với kích thước lớn bất thường của bánh xèo tại quán Bé Uyên. Bánh có đường kính gấp đôi so với bánh xèo truyền thống, thỏa mãn cả những vị khách khó tính nhất. Về nhân, quán cho phép khách tùy chỉnh kết hợp nhiều nguyên liệu giàu dinh dưỡng như trứng, thịt heo, tôm, bò,… tạo nên hương vị đa dạng. Điểm cộng lớn nhất là quán còn phục vụ thêm mắm nêm để thay đổi khẩu vị thay vì chỉ dùng nước chấm chua ngọt hay nước tương như mọi nơi.
Chúng tôi cảm nhận được tâm huyết của chủ quán đối với nghề, luôn chăm chút từng chi tiết để mang đến cho thực khách món ăn ngon nhất. Quán Bé Uyên thực sự xứng đáng là một địa chỉ ăn uống khó quên khi ghé thăm Đà Nẵng.
Nhìn chung bánh xèo Đà Nẵng vẫn không làm cho chúng tôi thất vọng. Bạn hãy thử ghé đến quán Bà Dưỡng để kiểm chứng những lời mà chúng tôi đã nhắc đến nhé.
