Tổng hợp 24+ món ăn ngon ở Đà Nẵng siêu hấp dẫn

Khi đến với thành phố biển Đà Nẵng xinh đẹp, bạn sẽ lạc vào một thiên đường ẩm thực. Từ những món ăn nhỏ, những món ăn bình dân, cho đến những món ăn cao cấp… đều mang những hương vị đặc trưng riêng sẽ khiến bạn ngất ngây. Nếu như bạn không tin thì hãy thưởng thức các món ăn ngon ở Đà Nẵng được Khamphadanang.vn liệt kê dưới đây. 

24 món ăn ngon ở Đà Nẵng

Danh sách món ăn ngon ở Đà Nẵng nên thử

Bún mắm Đà Nẵng

Xuất phát từ một món ăn bình dị của người dân địa phương, bún mắm nêm Đà Nẵng đã nhanh chóng trở thành một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng, thu hút du khách khắp mọi miền đất nước.

Sợi bún tươi giòn tan chảy trong miệng. Lớp thịt heo quay thơm lừng mùi khói bếp. Nem chua dai giòn, chả bò mềm ngọt. Rau thơm, dưa leo giòn giòn mát lạnh. Tất cả hòa quyện cùng nước mắm đậm đà, tạo nên hương vị độc đáo chỉ có ở Đà Nẵng.

Bún mắm

Dù đã du nhập ra nhiều nơi, nhưng chỉ ở quê hương Đà Thành, bún mắm mới cho ta cảm giác trọn vẹn nhất. Cảm giác được ngồi bên đường phố ven sông Hàn, hít hà không khí trong lành của biển Đông. Cảm giác được thưởng thức từng ngụm nước dùng đậm đà, từng sợi bún dai thơm béo.

Đến Đà Nẵng, đừng quên thưởng thức món bún mắm nổi tiếng này để cảm nhận trọn vẹn hương vị đất và người miền Trung xinh đẹp. Bún mắm sẽ khiến bạn phải lưu luyến mãi không quên!

Bún bò Đà Nẵng

Bún bò Huế là một món ăn đặc sắc của vùng đất Cố đô, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực Huế. Theo truyền thuyết, món bún bò ra đời từ tay người con gái xinh đẹp, khéo léo tên Bún. Cô gái Bún đã sáng tạo ra công thức chế biến món bún với nước dùng thịt bò thơm ngon, đậm đà. Từ đó, món ăn độc đáo ấy được lưu truyền và phát triển qua nhiều thế hệ. Và đồng thời, người dân Đà Nẵng đã kế thừa và tiếp tục lan rộng món ăn ngon miệng này.

Qua hàng chục năm không ngừng thay đổi công thức, bún bò Đà Nẵng không chỉ đơn thuần là món bún với thịt bò mà còn được biến tấu với nhiều nguyên liệu phong phú, đa dạng như chả cua, tiết heo, giò heo,… tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Bún bò

Điểm nhấn của món ăn chính là nước dùng được nấu từ xương ống bò, thịt bò tươi ngon cùng với những gia vị đặc trưng của vùng đất Cố đô như sả, gừng, tỏi, ớt,… Nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên của xương ống, vị bùi của thịt bò, vị mặn đậm đà của mắm ruốc, vị cay nồng của ớt và vị thơm nức mũi của các loại gia vị khác.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa tuyệt vời giữa vị ngọt thanh của nước dùng và vị bùi béo của thịt bò, tiết heo. Màu sắc bắt mắt của những lát thịt đỏ au, miếng chả cua vàng ươm cùng hương thơm quyến rũ khiến bạn không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn truyền thống này.

Bún bò Đà Nẵng quả thực là một đặc sản nức tiếng, được du khách trong và ngoài nước yêu thích. Món ăn ấy không chỉ thể hiện được nét văn hóa ẩm thực phong phú của người dân xứ Đà mà còn là niềm tự hào, là tinh hoa của ẩm thực cố đô.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là một món ăn đặc sản tinh tế của ẩm thực Việt, mang đậm hồn cốt cách dân tộc. Từ Bắc vào Nam, món này luôn chiếm trọn tình cảm người Việt bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của thịt nướng, vị bùi béo của nước mắm và vị dai giòn của những sợi bún trắng.

Được chế biến cầu kỳ từ nguyên liệu giản dị như thịt heo vai, bún gạo, rau sống và nước mắm, món ăn này vẫn lưu giữ được vẻ đẹp truyền thống son sắt của người Việt. Từng miếng thịt được thái mỏng tài tình, ướp gia vị tinh tế rồi nướng thơm lừng trên than hồng. Từng giọt nước mắm đậm đà hương vị được pha chế công phu từ nhiều loại gia vị khác nhau. Và những bông rau xanh tươi roi rói, giòn tan khi gắp vào miệng.

Bún thịt nướng

Chính hỗn hợp hoàn hảo giữa những yếu tố ấy đã tạo nên một món ăn vừa quen thuộc mà vẫn đầy bất ngờ, khiến lòng người mỗi lần thưởng thức đều trở nên phấn khởi và thỏa mãn. Đó là lý do tại sao, dù đã ăn hàng trăm lần, chúng ta vẫn không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của những tô bún thịt nướng thơm lừng khói bếp.

Bún chả cá

Đà Nẵng, thành phố của những cảnh đẹp và món ăn ngon. Trong số đó, bún chả cá là một món ăn độc đáo mà du khách không thể bỏ qua.

Món bún chả cá ở đây có hương vị riêng, khác hẳn so với các nơi khác. Miếng chả cá giòn tan, ngọt thịt, kết hợp cùng vị bùi bùi của bún và vị cay của ớt tạo nên một hương vị đặc trưng. Chỉ cần thử một lần, bạn sẽ khó quên được cái vị ngon tuyệt vời này.

Bún chả

Điểm đặc biệt là nguyên liệu chế biến món ăn đều rất đơn giản, dễ tìm. Nhưng qua bàn tay khéo léo của người dân nơi đây, món bún chả cá trở nên vô cùng hấp dẫn. Đó cũng chính là nét đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng – giản dị nhưng không kém phần tinh tế.

Vì vậy, khi có dịp đến thăm Đà Nẵng, bạn nhất định phải thưởng thức món bún chả cá nổi tiếng này. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên mỗi khi nhắc đến thành phố biển xinh đẹp.

Bún hải sản

Đà Nẵng là thành phố biển xinh đẹp, nổi tiếng với những bãi biển đẹp và hải sản tươi ngon. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở đây chính là bún hải sản.

Bún hải sản Đà Nẵng thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi sự phong phú của các loại hải sản. Tôm, mực, ngao, sò, cua… đều tươi ngon, giòn ngọt. Nước dùng được nấu từ xương ống, thịt và đầu cua đem lại vị ngọt thanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được đủ các vị mặn, ngọt, béo, giòn tan của hải sản.

Bún hải sản

Điểm đặc biệt của món bún này là sự kết hợp hài hòa giữa hải sản và gia vị. Mặc dù chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản như tỏi, ớt, tiêu nhưng lại tạo nên hương vị rất riêng, khó quên. Bún nóng hổi, giòn dai kết hợp cùng vị chua cay của nước mắm pha chanh tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời.

Bún đậu mắm tôm

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những món ăn đặc sản như cao lầu hay mì Quảng mà còn có món bún đậu mắm tôm rất được lòng thực khách. Mặc dù không quá nổi bật nhưng đây vẫn là món ăn rất gần gũi, thân thuộc với người dân nơi đây cũng như du khách khi ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này.

Bún đậu mắm tôm ở Đà Nẵng cũng giống như món quen thuộc ở Hà Nội, gồm những nguyên liệu giản dị như: bún tươi, thịt heo luộc, chả cốm giòn rụm, đậu hũ chiên vàng ươm, dồi heo béo ngậy, nem chua thơm lừng… tất cả được bày ra đĩa hoặc mâm lớn. Khi thưởng thức, mọi người sẽ chấm các món ăn đó với mắm tôm đậm đà, cay xè và thêm chút ớt tùy khẩu vị.

Bún đậu mắm tôm

Đây là món ăn vừa ngon miệng lại cực kỳ bổ dưỡng. Thịt heo mềm ngọt, đậu hũ bùi béo, rau xanh giòn giòn… kết hợp cùng hương vị đặc trưng của mắm tôm chua cay sẽ mang đến cho thực khách một bữa ăn đủ chất, đủ vị mà không thể quên. Đây thực sự là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm Đà Nẵng xinh đẹp.

Bánh canh Ruộng

“Bánh canh ruộng” là cái tên thân thương mà nhiều người yêu thích đặt cho quán bánh canh nổi tiếng nhất Đà Nẵng. Xưa kia, nơi đây toàn là đồng ruộng lầy lội. Muốn thưởng thức món này, mọi người phải lội bộ ra tận ruộng. Chính vì thế, tên gọi “bánh canh ruộng” ra đời, để phân biệt với các loại bánh canh khác.

Ngày nay, lượng khách đổ về quán ngày một đông khiến mọi người phải xếp hàng chờ đợi lâu. Thậm chí, nhiều người phải tự đi lấy bánh canh rồi mang về bàn ăn. Chính vì thế, nơi đây còn có tên gọi thân mật “bánh canh chờ” hay “bánh canh chực”.

Bánh canh

Địa chỉ nổi tiếng nhất để thưởng thức món này là 20 Hà Thị Thân, quận Sơn Trà. Ngoài ra còn có một quán trên đường Trần Hưng Đạo kéo dài, gần ngã tư đường Bạch Đằng Đông, cách cầu Thuận Phước khoảng 2 km.

Không chỉ là món ăn vặt, bánh canh ruộng còn là món no bụng. Trong tiết trời se lạnh, hương vị nóng hổi, thơm ngon của bánh canh cùng với vị giòn giòn của rau sống khiến thực khách khó cưỡng lại.

Nếu có dịp ghé Đà Nẵng, bạn nhớ thử qua hai địa chỉ trên để thưởng thức món đặc sản dân dã này. Đừng quên gọi thêm đĩa rau sống giòn giòn để tăng thêm phần ngon miệng cho bữa ăn nhé!

Mì Quảng

Mì Quảng là món ăn đặc trưng của vùng đất Quảng Nam, Đà Nẵng, được du khách yêu thích mỗi khi ghé thăm vùng đất này. Đây là món ăn dân dã, có từ lâu đời, được lưu truyền và gìn giữ như một nét văn hóa ẩm thực độc đáo.

Mì Quảng được làm từ bột gạo, đem xay thành bột mịn rồi tráng thành từng lớp mỏng. Sau đó, dùng dao thái thành những sợi dài mềm mại. Sợi mì ở đây dày và dẹt hơn mì các nơi, khi nấu vẫn giữ được độ dai và mềm.

Mì Quảng

Phần nhân của mì Quảng rất đa dạng, có thể là thịt gà, vịt, heo hay tôm, trứng… được xào với nhiều loại gia vị cho thấm đều. Thịt sau đó được hầm với nước để mềm ra, nước hầm này sẽ được dùng để chan lên mì. Ngoài ra còn có các loại rau sống, lạc rang giòn, ớt, tiêu… để ăn kèm.

Khi thưởng thức, mì Quảng được bày ra đẹp mắt trong chiếc bát sứ trắng. Lớp mì trắng phau nằm dưới đáy, phía trên là nhân thịt thơm ngon béo ngậy. Một ít nước lèo được chan lên, không đầy như phở mà chỉ ngập qua mì để mì không bị khô khi ăn.

Vị mì Quảng khi còn nóng rất đậm đà, hấp dẫn. Có vị bùi của nước hầm, vị béo của thịt, vị dai dai của sợi mì, vị giòn tan của lạc rang, vị thanh mát của rau sống. Tất cả hòa quyện cùng vị cay cay của ớt tạo nên hương vị khó quên.

Cao Lầu

Cao lầu là một món ăn độc đáo của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của người dân miền Trung. Với sợi mì màu vàng óng ả, được làm từ gạo rang với tro than, kết hợp cùng thịt heo, tôm và rau sống, cao lầu tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.

Từng sợi mì mềm dai, quyện cùng vị ngọt béo của thịt heo, vị bùi của tôm, vị giòn tan của bánh tráng và vị thanh mát của rau sống tạo nên một hương vị hoàn hảo. Nước dùng đậm đà từ xương ống heo hầm lâu nồng ấm khiến tô cao lầu thêm phần hấp dẫn.

Cao Lầu                              

Cao lầu mang đến cảm giác no nê nhưng không ngán, khiến thực khách luôn muốn quay lại thưởng thức thêm nhiều lần nữa. Đó chính là lý do vì sao cao lầu trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu của người dân Đà Nẵng nói riêng và cả nước nói chung.

Mì xíu

Mì xíu là một món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa Trung Hoa, được du nhập vào Việt Nam từ lâu đời. Đây là một trong những món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, chinh phục được biết bao thực khách bởi hương vị độc đáo của nó.

Mì xíu thường được chế biến với hai kiểu là có nước và khô. Phần nước dùng được nấu từ xương heo hầm lâu, thơm ngon và ngọt tự nhiên. Còn mì xíu khô thì rau củ và thịt được xào sơ với mì rồi cho thêm ít nước lèo, tạo nên hương vị đậm đà.

Mì xíu

Điểm làm nên sự khác biệt của mì xíu so với các món mì khác chính là ở nguyên liệu và cách ướp gia vị. Thịt heo được thái miếng vừa ăn, tẩm ướp cùng hạt nêm, đường, hạt tiêu đen… tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Khi kết hợp cùng mì dai dai, rau xanh giòn giòn và nước dùng ngọt thanh, mỗi miếng mì xíu chinh phục thực khách bởi sự hài hòa tuyệt vời trong từng chi tiết.

Ăn mì xíu ở Đà Nẵng, du khách sẽ cảm nhận được một hương vị hoàn toàn khác biệt, đậm chất riêng của vùng đất này. Không gian thanh bình của phố cổ Hội An hay không khí trong lành của bờ biển Đà Nẵng khiến tô mì xíu thêm phần đặc biệt, đáng nhớ. Mì xíu chính là món ăn tinh thần không thể thiếu của người dân nơi đây, vừa thể hiện sự giao thoa văn hóa ẩm thực, vừa là món ăn mang đậm dấu ấn riêng của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng.

Cơm gà

Cơm gà Đà Nẵng là một món ăn đặc sản nổi tiếng không chỉ của thành phố biển xinh đẹp mà còn của cả vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng. Đây là món ăn dân dã nhưng lại chinh phục bao thực khách bởi hương vị độc đáo của nó.

Từng hạt cơm thơm dẻo, được nhuộm vàng ươm bởi nước luộc gà, kết hợp cùng thịt gà mềm dai vừa phải được chiên giòn hoặc luộc. Nước dùng đậm đà từ lòng gà xào với mỡ heo thơm lừng. Tất cả tạo nên một hương vị hoàn hảo, đậm chất riêng của vùng đất Quảng.

Cơm gà

Để có món cơm gà ngon đúng điệu, người đầu bếp phải chọn gạo tẻ thơm đặc trưng, gà ta chắc thịt, ướp gia vị kỹ càng và nấu cơm bằng chính nước luộc gà thơm ngọt. Mỗi thành phần đều được chọn lựa và chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, nhằm tạo nên một tổng thể hài hòa, nức tiếng khắp mọi miền.

Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được đầy đủ các vị: béo của thịt gà, ngọt thanh của cơm, cay nồng của tiêu, thơm lừng của tỏi và hành. Tất cả quyện lại tạo nên một hương vị đặc trưng chỉ có thể tìm thấy ở cơm gà Đà Nẵng. Đó chính là lý do tại sao món ăn này chinh phục được bao thực khách và trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt.

Cơm niêu

Được nấu từ những hạt gạo thơm ngon của vùng đất phương Nam, đặc biệt là giống gạo Nàng Hương nổi tiếng, cơm niêu Đà Nẵng mang đến một hương vị đặc trưng mà không một loại cơm nào có thể sánh bằng.

Bí quyết chính để tạo nên hương vị tuyệt vời ấy chính là phải được nấu bằng niêu đất. Chỉ có niêu đất mới giữ được độ ngọt tự nhiên của gạo, đồng thời tạo ra một mùi thơm dịu nhẹ quyện vào từng hạt cơm. Cơm niêu đất vừa mềm dẻo, vừa đậm đà hương vị, ăn vào mát lòng, thỏa cảm giác đói bụng lẫn cảm giác thèm ăn tinh thần.

Cơm niêu

Để có được một nồi cơm niêu thơm ngon đúng điệu cũng đòi hỏi người nấu phải khéo léo và kinh nghiệm. Từ khâu chọn gạo, so lượng nước vừa đủ, đun lửa đều tay cho đến khi xới cơm ra đĩa… từng công đoạn nhỏ đều quyết định đến hương vị của món ăn. Chính sự tỉ mỉ, khéo léo ấy đã nâng món cơm niêu đất lên thành một nghệ thuật, một tinh hoa trong nền ẩm thực Việt.

Cơm niêu đất chính là biểu tượng cho vẻ đẹp, sự tinh tế và bản sắc của ẩm thực cổ truyền Việt Nam. Món ăn mang đến sự kết nối giữa con người với thiên nhiên, giữa hiện tại với quá khứ, và giữa tâm hồn người nấu với người thưởng thức. Đó là lý do tại sao dù thời gian có trôi qua, cơm niêu vẫn mãi là một nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt.

Bê thui cầu mống

Bê thui Cầu Mống là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Đà Thành, chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị độc đáo khó quên. Con bê được nuôi thả tự nhiên trên đồng cỏ xanh mướt, lớn lên khỏe mạnh nhờ sữa non ngọt ngào từ mẹ. Thịt bê thui lên có màu vàng óng ả, thơm lừng mùi khói và vị ngọt đậm đà tự nhiên.

Bê thui cầu mống

Điểm nhấn của món ăn chính là nước chấm được pha từ nước mắm cá cơm thượng hạng kết hợp với ớt, tỏi, gừng… tạo nên hương vị cay cay, mặn mặn rất đặc trưng. Bê thui được cuốn cùng rau sống tươi ngon như giá, chuối chát, khế chua và các loại rau thơm đồng quê. Một miếng bánh tráng mỏng dai, vài lát chuối chát, một miếng thịt bê thơm lừng, gói cẩn thận rồi chấm vào nước chấm cay cay mặn mặn, vị ngon tuyệt vời khó cưỡng.

Bánh tráng cuốn cá nục

Cá nục cuốn bánh tráng Đà Nẵng là một món ăn mang đậm hương vị vô cùng hấp dẫn. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như cá nục, bánh tráng, rau sống và nước mắm, người dân Đà Nẵng đã tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo, chinh phục bao thực khách.

Cá nục tươi ngon được ướp gia vị cầu kỳ, sau đó hấp cách thuỷ để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Mỗi miếng cá nục chín mềm, ngậy mùi thơm lừng khiến thực khách “nuốt nước bọt” ngay từ xa. Bánh tráng dai giòn được cuốn chặt, tạo thành lớp vỏ bọc hoàn hảo, giữ trọn hương vị đậm đà bên trong. Cùng với đó, rau sống xanh mướt, giòn tan và chén nước mắm cay cay, mặn mặn, chua chua tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, đánh thức mọi giác quan.

Cá nục cuốn bánh tráng Đà Nẵng

Chỉ cần một lần thưởng thức, chắc chắn cá nục cuốn bánh tráng sẽ chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất. Đây quả thực là một trong những món ăn đặc sắc nhất của vùng đất Đà thành, đem đến hương vị độc đáo mà không đâu có được.

Gỏi cá Nam Ô

Món gỏi cá Nam Ô là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Đà Nẵng, mang đậm hương vị độc đáo của biển cả. Xuất xứ từ làng chài Nam Ô cổ kính với lịch sử hàng trăm năm, món ăn chinh phục thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi sắc vàng óng ả của nước chấm cùng màu xanh đặc trưng của những loại rau rừng.

Cá trích tươi roi rói được chế biến cầu kì, kết hợp cùng nước mắm đậm đà, tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng. Thịt cá ngọt thanh, giòn tan hòa quyện cùng vị chua dịu của me, vị cay nồng của ớt và vị bùi của đậu phộng tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Bên cạnh đó, những loại rau rừng độc đáo như rau đinh lăng, rau sam giòn rụm và vị chua thanh của quả xoài, khế non khiến món ăn càng thêm phần đặc biệt.

Gỏi cá

Chỉ cần một lần thưởng thức, chắc chắn gỏi cá Nam Ô sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Hương vị độc đáo của biển cả cùng bản sắc Nam Ô đã tạo nên một món ăn khó quên, làm nên danh tiếng cho vùng đất Đà thành xinh đẹp.

Cháo hàu

Cháo hàu Đà Nẵng là một món ăn mang hương vị biển khơi, thể hiện tinh hoa ẩm thực của vùng đất miền Trung hội tụ. Đây là món ăn dân dã nhưng lại chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu chính để tạo nên món cháo hàu ngon là gạo nếp và hàu biển tươi sống. Gạo nếp được vo gạo kỹ, ninh nhừ đến khi chín mềm tan. Phần hàu sau khi rửa sạch sẽ được ướp gia vị cay nồng đặc trưng của người dân miền Trung. Khi cháo sôi, cho hàu vào và đun thêm một lúc cho hàu chín tới.

Cháo hàu

Một tô cháo hàu thơm ngon, bốc khói nghi ngút khiến ai cũng phải xuýt xoa thích thú. Thịt hàu mềm ngọt quyện với vị béo bùi của gạo nếp tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Tô cháo được ăn kèm với tiêu xay, hành phi thơm lừng và ít rau răm, rau thơm tươi mát. Không những thế, chén nước mắm chua cay đặc trưng của người dân Đà thành còn giúp tăng thêm hương vị đậm đà, lôi cuốn cho món ăn.

Cháo hàu là một trong những món ăn sáng được nhiều người ưa chuộng tại Đà Nẵng. Với giá cả phải chăng, khoảng 50.000 – 60.000 đồng/tô, du khách có thể thưởng thức ngay món ăn này ngay tại các quán ven biển. Đúng là một cách bắt đầu ngày mới tuyệt vời phải không nào!

Bán tráng cuốn thịt heo

Sử dụng loại bánh tráng phơi sương dai mềm, kết hợp cùng thịt heo tươi ngon được luộc chín tới, thái lát mỏng và ướp gia vị cầu kỳ, bánh tráng cuốn thịt heo tạo nên một vị ngon khó cưỡng. Mỗi lớp bánh tráng ôm trọn lấy nhân thịt thơm ngọt, khi cuốn vào miệng, vị bùi bùi của bánh hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của thịt khiến thực khách không thể ngừng ăn.

Điểm tô điểm pha cho món ăn chính là những loại rau sống giòn tan và chén nước mắm chua ngọt thơm lừng. Sự kết hợp hoàn hảo này đã tạo nên một hương vị riêng có, trở thành đặc sản nổi tiếng khắp mọi miền đất nước.

Bán tráng cuốn thịt heo

Ăn bánh tráng cuốn thịt heo chợ Cồn, du khách như được thưởng thức tinh hoa ẩm thực Đà Nẵng, mang trọn hương vị đậm đà của miền Trung qua từng chi tiết. Đây chính là món ăn không thể bỏ lỡ mỗi khi có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này.

Ốc hút

Món ốc hút Đà Nẵng là một món ăn vặt đường phố vô cùng đặc sắc, thu hút đông đảo thực khách mỗi khi đến thành phố biển xinh đẹp này. Đó là những con ốc nhỏ xinh xinh, thuộc nhiều loại khác nhau như ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng… sau khi được rửa sạch, ngâm nước muối và để ráo, sẽ được đem xào cùng sả, ớt và một số gia vị khác.

Mùi thơm của sả, vị cay nồng của ớt, vị mặn mặn, ngọt ngọt của nước sốt kết hợp cùng vị béo bùi của ốc tạo nên một hương vị đặc trưng mà không nơi nào có thể sánh bằng. Thỉnh thoảng, người ta còn cho thêm một chút vị chua thanh của đu đủ non để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Ốc hút

Cách thưởng thức món này cũng rất độc đáo, đó là dùng tay để bóc vỏ và hút trực tiếp phần thịt ốc thơm ngon bên trong. Điều đặc biệt hơn nữa là thưởng thức ốc hút cùng với bánh tráng nướng giòn tan và chấm cùng nước sốt ốc. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt của nước sốt và vị giòn tan của bánh tráng chính là điểm nhấn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này.

Ngồi bên vỉa hè phố biển Đà Nẵng, hít hà không khí trong lành của biển cả, vừa thưởng thức từng miếng ốc thơm ngon cay xè, vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân trong không khí ấm cúng, là khoảnh khắc khó quên mà ai cũng mong muốn được trải nghiệm mỗi khi ghé thăm thành phố đáng sống bậc nhất Việt Nam. Chính những điều đó đã làm nên sức hút không thể chối từ của món ốc hút nổi tiếng xứ Đà thành.

Mít trộn

Món mít trộn Đà Nẵng là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, được làm từ những nguyên liệu quen thuộc và dễ tìm. Mít non ngọt thơm được luộc chín mềm, xé tơi hoặc cắt sợi kết hợp cùng tôm, da heo giòn rụm, đậu phộng thơm bùi và rau thơm tươi mát. Tất cả hòa quyện trong nước mắm chua ngọt đặc trưng, tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng.

Điểm nhấn của món ăn chính là ở khâu chọn nguyên liệu và cách chế biến. Mít non phải có vị ngọt đậm, mềm mượt mà không bị chát hay vữa. Tôm tươi roi rói, da heo giòn tan chứ không dai hay nhũn. Đậu phộng rang thơm phức, lạt giòn. Rau thơm tươi non… tất cả hòa quyện cùng hương vị nước mắm đặc trưng của người dân Đà Nẵng, vừa chua dịu, vừa cay nồng, tạo nên sự hài hòa tuyệt vời trên đầu lưỡi.

Mít trộn

Khi thưởng thức, bạn nên kết hợp cùng bánh tráng mè thơm giòn. Mỗi miếng bánh tráng xúc với một ít mít trộn đầy đặn sẽ cho bạn cảm nhận rõ nhất hương vị của món ăn. Vị béo bùi của mít quyện cùng giòn tan của da heo, bùi bùi của đậu phộng, thơm nồng của hành phi và vị chua cay đặc trưng của nước mắm Đà Nẵng chính là điểm rất riêng mà không phải ở đâu cũng có được.

Mít trộn quả thực là một trong những món ăn đặc sắc bậc nhất của vùng đất Đà Nẵng, vừa mang đậm hương vị quê hương, vừa thể hiện được cả tài hoa lẫn sự khéo léo của người dân nơi đây.

Bánh mì que

Bánh mì que Đà Nẵng là một món ăn sáng độc đáo. Với hình dáng thon dài chỉ bằng ba ngón tay, chiếc bánh mì nóng hổi, giòn tan cùng nhân pate thơm ngon luôn làm mọi người phải “xiêu lòng”.

So với bánh mì que Hải Phòng chỉ là món ăn vặt, thì bánh mì que Đà Nẵng lại là một món ăn sáng chắc bụng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Pate được làm thủ công từ thịt nguội ngọt bùi, trộn cùng bơ tươi, kết hợp hài hòa với đồ chua và rau thơm tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Không chỉ nổi tiếng ở Đà Nẵng, bánh mì que còn được Hệ thống Ẩm thực Lâm Vũ phát triển thành thương hiệu với hệ thống đại lý rộng khắp cả nước. Nhờ vậy, thực khách có thể thưởng thức món ngon chuẩn vị Đà thành ngay tại quê nhà mà không cần phải đến Đà Nẵng.

Bánh mì que

Bên cạnh bánh mì que truyền thống với nhân pate, chà bông, các loại bánh mì que như: xúc xích, nem nướng, thịt xông khói… cũng rất đa dạng để thực khách lựa chọn theo sở thích. Dù là loại nhân nào thì hương vị bánh mì que Đà Nẵng cũng không hề làm người ăn thất vọng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh giòn tan và nhân béo ngậy bên trong.

Nem, tré

Tré Đà Nẵng là một trong những đặc sản nổi tiếng và không thể thiếu trong các dịp lễ, tết của người dân Đà Nẵng. Đây cũng là món quà lưu niệm được nhiều du khách yêu thích sau chuyến tham quan, khám phá thành phố biển xinh đẹp này.

Tré Đà Nẵng được làm từ thịt nạc đùi, thịt ba chỉ heo hoặc thịt bò chất lượng cao. Những miếng thịt được ướp gia vị công phu với muối, đường, tỏi, ớt, nước mắm… sao cho vừa miệng. Thịt sau đó được gói ghém cẩn thận trong lớp lá chuối xanh mướt rồi bọc thêm lớp rơm khô bên ngoài. Để chiếc tré thấm đều gia vị và ra đời một món tré chuẩn vị Đà thành, người làm tré phải đặt chúng trong môi trường khô ráo, thoáng mát ít nhất 3 ngày.

Tré Đà Nẵng

Khác với một số loại nem chua của các vùng miền khác, tré Đà Nẵng có hương vị đặc trưng riêng mà không nhầm lẫn được. Khi cắn một miếng tré giòn tan, vị ngọt đậm của thịt quyện cùng vị cay nồng của tỏi ớt và vị mặn mòi của nước mắm tạo nên một hương vị hoàn hảo. Đó chính là lý do tại sao tré Đà Nẵng chinh phục được bao thực khách và trở thành món quà đặc sản nổi tiếng xứ Quảng.

Tré Đà Nẵng mang đậm tinh hoa ẩm thực của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng. Chỉ cần một miếng tré giòn rụm, người thưởng thức đã cảm nhận được cả tình yêu và sự mến khách của người dân nơi đây. Đó là lý do tré Đà Nẵng xứng đáng là một trong những đặc sản nổi tiếng bậc nhất của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng.

Ram cuốn cải

Ram cuốn cải là một món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng. Đây là món cuốn với hai nguyên liệu chính đơn giản là cải và ram. Tuy đơn sơ nhưng ram cuốn cải lại chinh phục thực khách bởi hương vị tuyệt vời của nó.

Ram là loại nem nhỏ xíu, chỉ bằng một ngón tay, được làm từ thịt nạc vai heo xay nhuyễn, trộn cùng chút miến, mộc nhĩ và gia vị. Phần vỏ ram được làm từ bánh tráng bò bía hoặc bánh tráng lề, chiên giòn rụm rồi cuốn cùng cải xanh tươi mát.

Ram cuốn cải

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của vỏ ram, vị bùi ngọt của phần nhân bên trong, và vị giòn ngọt của cải non. Sự kết hợp hoàn hảo ấy tạo nên một hương vị độc đáo mà không đâu có được.

Ngoài rau cải truyền thống, ram còn được cuốn cùng nhiều loại rau khác như bắp cải, cải thảo… tùy theo sở thích. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm khiến ram cuốn cải trở thành món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Đây chính là một trong những món ăn đặc trưng của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng, thể hiện được cá tính và bản sắc riêng của người dân nơi đây.

Tào phớ

Tào phớ là một món ăn vặt dân dã nhưng vô cùng độc đáo của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng. Xuất phát từ một nguyên liệu giản đơn là đậu hũ non, nhưng tào phớ mang trong mình một hương vị riêng mà không nơi nào có được.

Điểm đặc biệt của tào phớ Đà Nẵng chính là phần đậu hũ. Đậu hũ ở đây được làm thủ công từ đậu tươi nên rất mịn và có độ đàn hồi cao. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm dai đặc trưng của đậu hũ tào phớ. Bên cạnh đó, nước cốt dừa béo ngậy quyện với vị ngọt thanh của đường phèn tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng.

Tào phớ

Nhưng điều làm nên sự độc đáo của món tào phớ Đà Nẵng không chỉ dừng lại ở chất lượng đậu hũ. Người dân nơi đây còn sáng tạo ra nhiều phiên bản tào phớ với những hương vị mới lạ như tào phớ kết hợp cùng chân trâu ngâm dấm ăn chua chua cực kì đã, hay tào phớ trộn cùng xoài xanh, mít non giòn giòn bùi bùi. Đặc biệt, vào mùa hè, tào phớ Đà Nẵng còn được ăn kèm với xoa xoa hạt lựu, thạch rau câu hay trân châu để tăng vị giải khát, mát lạnh.

Tào phớ chính là món ăn tinh thần không thể thiếu của người dân Đà Nẵng. Với hương vị độc đáo cùng những cách kết hợp sáng tạo, món ăn vặt giản dị này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng.

Kem bơ

Kem bơ Đà Nẵng là một trong những món ăn vặt đặc trưng của thành phố biển xinh đẹp này. Với hương vị mát lạnh, béo ngậy đặc trưng của bơ cùng vị ngọt thanh của kem dừa, kem bơ Đà Nẵng chinh phục biết bao thực khách mỗi ngày.

Kem bơ ở đây khác với kem bơ Đà Lạt ở chỗ nó pha trộn nhiều nguyên liệu, tạo thành một hương vị hoàn toàn riêng biệt. Lớp kem bơ mịn màng, béo ngậy hòa quyện cùng lớp kem dừa mát lạnh tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Chưa dừng lại ở đó, kem bơ còn được trang trí thêm bằng những topping hấp dẫn như dừa sợi, dừa khô… khiến món ăn càng thêm phần hấp dẫn.

Điểm đặc biệt là nguyên liệu bơ để làm kem được vận chuyển từ Đắk Lắk về Đà Nẵng trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon. Chính vì thế, khi thưởng thức kem bơ ở đây, thực khách có thể cảm nhận được độ béo thơm của bơ cùng vị ngọt dịu, mát lạnh đặc trưng của kem dừa.

Kem bơ Đà Nẵng

Bên cạnh hương vị truyền thống, kem bơ Đà Nẵng còn có nhiều biến thể thú vị như kem bơ sữa đặc, kem bơ dừa, kem bơ sầu riêng… tùy theo sở thích của mỗi người. Dù ăn loại nào thì kem bơ Đà Nẵng cũng luôn làm hài lòng thực khách bởi sự phong phú về hương vị cũng như độ tươi ngon khó cưỡng.

Để thưởng thức món kem bơ nổi tiếng này, bạn có thể ghé qua các hàng quán nhỏ ven đường, vỉa hè phố Đà Nẵng. Khung cảnh ồn ào, náo nhiệt của phố phường cùng với những ngụm kem bơ mát lạnh chính là ký ức khó quên của mỗi du khách khi đặt chân đến thành phố biển xinh đẹp này.

Kết luận

Những món ăn ngon ở Đà Nẵng trên đây không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực đa dạng mà còn đưa du khách vào không gian ấm áp và gần gũi. Tùy theo sở thích và ngân sách, bạn có thể lựa chọn một trong những quán ăn này để thưởng thức những món ngon và tận hưởng không gian độc đáo của Đà Nẵng. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại thành phố này!