Ẩm thực Gánh Đà Nẵng là điểm dừng chân mang đậm tinh thần ẩm thực miền Trung, nơi tái hiện những món ăn quen thuộc trong một không gian gần gũi nhưng được chăm chút chỉn chu. Không chạy theo sự cầu kỳ, quán tập trung vào hương vị truyền thống với cách chế biến mộc mạc, giữ được cái “chất” riêng của từng món. Từ những món ăn dân dã như bún, bánh, đến các đặc sản địa phương, tất cả đều được trình bày gọn gàng, dễ ăn và phù hợp với nhiều khẩu vị. Đặc biệt, khi nhắc đến bún đậu mắm tôm ở Đà Nẵng, ai cũng nghĩ ngay đến Ẩm thực Gánh. Cùng khamphadanang tìm hiểu ngay nhé!

Giới thiệu về Ẩm thực Gánh

Thông tin liên hệ

• Địa chỉ 1: 157 Châu Thị Vĩnh Tế, Đà Nẵng
• Địa chỉ 2: 202 Phan Đăng Lưu, Đà Nẵng
• Địa chỉ 3: 141 Đống Đa, Đà Nẵng
• Số điện thoại: 0982 490 452
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30
• Khoảng giá: 15.000đ – 150.000đ
• Facebook: Ẩm thực Gánh

Đánh giá về vị trí địa điểm

Ẩm thực Gánh sở hữu hai chi nhánh tọa lạc tại những khu vực sầm uất của Đà Nẵng, thuận tiện cho cả người dân địa phương lẫn du khách. Chi nhánh ở Châu Thị Vĩnh Tế nằm gần bãi biển Mỹ Khê, một trong những bãi biển đẹp nhất thành phố, rất lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bữa ăn sau khi tắm biển. Trong khi đó, chi nhánh Phan Đăng Lưu nằm ở khu vực trung tâm, dễ dàng tiếp cận từ nhiều hướng.

Tuy nhiên, vị trí ở Phan Đăng Lưu có không gian hơi bí và dễ ám mùi, đặc biệt vào giờ cao điểm. Điều này có thể gây khó chịu cho một số thực khách, nhất là những người nhạy cảm với mùi thức ăn. Cả hai chi nhánh đều có bãi đậu xe, nhưng khu vực gửi xe tại Phan Đăng Lưu hơi chật, không phù hợp cho những nhóm khách đông hoặc xe lớn.

Hình ảnh và không gian quán

Giữa lòng Đà Nẵng sôi động, không gian của quán như một làn gió mát lành, mang theo hơi thở của làng quê Việt Nam mộc mạc. Ngay khi bước vào, chúng tôi cảm nhận được sự gần gũi và thân thuộc từ những chi tiết nhỏ nhất. Những chiếc ghế gỗ, mẹt tre, và gánh tre được sắp xếp tinh tế, tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm chất truyền thống.

Màu vàng cũ kỹ của tường và nội thất gợi nhớ về những ngôi nhà xưa, nơi mà mỗi góc nhỏ đều chứa đựng ký ức. Những bức tranh tường vẽ tay tái hiện cảnh sinh hoạt làng quê, từ hình ảnh người nông dân đến những phiên chợ quê nhộn nhịp. Bộ bàn ghế tre nhỏ nhắn, giản dị nhưng đầy chất thơ, khiến thực khách như lạc vào một bức tranh làng quê sống động.

Không gian còn được điểm xuyết bởi những chậu cây cảnh xanh mướt, mang lại cảm giác thư thái và dễ chịu. Ánh sáng dịu nhẹ từ những chiếc đèn lồng treo cao càng làm tăng thêm vẻ ấm cúng, khiến nơi đây trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn tìm lại chút bình yên giữa nhịp sống hối hả.

Thực đơn và giá cả

Bún đậu mắm tôm

• Bún Đậu Gánh 1: 85.000 VNĐ
• Bún Đậu Thịt Luộc: 55.000 VNĐ
• Bún Đậu Gánh 2: 85.000 VNĐ
• Bún Đậu Gánh Đặc Biệt: 95.000 VNĐ
• Bún Đậu Chả Cốm: 42.000 VNĐ
• Bún Đậu Nem Chua: 42.000 VNĐ
• Bún Đậu Thập Cẩm: 42.000 VNĐ
• Bún Đậu: 25.000 VNĐ

Phần thêm

• Bún: 9.000 VNĐ
• Nem Chua Rán: 35.000 VNĐ
• Đậu Khuôn: 12.000 VNĐ
• Chả Cốm: 30.000 VNĐ
• Thịt Luộc: 30.000 VNĐ
• Nem Rán: 32.000 VNĐ
• Lưỡi Luộc: 45.000 VNĐ
• Chả Da Ớt Xiêm: 30.000 VNĐ
• Lòng Nướng: 45.000 VNĐ
• Bánh Gối: 5.000 VNĐ
• Trứng Lộn: 9.000 VNĐ

Món ngon phải thử

• Lẩu Riêu Cua Nhỏ: 120.000 VNĐ
• Chân Gà Xào Cay: 49.000 VNĐ
• Ram Chả Cá: 45.000 VNĐ
• Ếch + Xôi: 69.000 VNĐ
• Lẩu Riêu Cua Lớn: 165.000 VNĐ
• Cá Nục Cuốn Đánh Trăng: 59.000 VNĐ
• Ram Tôm Cuốn Cải: 45.000 VNĐ
• Bộ Nồi Lửa: 85.000 VNĐ
• Chân Gà Sả Tắc: 45.000 VNĐ
• Chả Nục Trứng Muối: 37.000 VNĐ
• Bún Chả Cốm: 45.000 VNĐ
• Bò Lúc Lắc: 65.000 VNĐ
• Bánh Gối: 20.000 VNĐ/2 cái
• Combo Nướng: 99.000 VNĐ
• Ốc Bươu Nhồi Thịt + Nem Chua: 55.000 VNĐ

Món tráng miệng

• Chè Dưỡng Nhan Yến Tuyết: 18.000 VNĐ
• Chè Chuối Luộc: 18.000 VNĐ

Chất lượng và dịch vụ tại Ẩm Thực Gánh

Khi bước vào không gian của quán, chúng tôi ngay lập tức cảm nhận được sự ấm cúng và gần gũi. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng với nụ cười thân thiện.

Về chất lượng món ăn, các món tại đây thực sự nổi bật với sự tươi ngon và hương vị đậm đà. Từng nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi mới, từ rau củ đến hải sản. Đặc biệt, thực đơn đa dạng với nhiều món ăn từ truyền thống đến hiện đại, đáp ứng được sở thích của nhiều đối tượng khách hàng.

Ngoài ra, dịch vụ giao hàng qua các nền tảng như GrabFood và ShopeeFood cũng là một điểm cộng lớn, mang đến sự tiện lợi cho những ai muốn thưởng thức món ngon tại nhà. Dịch vụ giữ xe được hỗ trợ chu đáo, giúp khách hàng yên tâm tận hưởng bữa ăn mà không phải lo lắng về phương tiện cá nhân.

Đánh giá nhà hàng

• Đồ ăn ngon
  Quán mát mẻ
  Chỗ đậu xe thoải mái
  Nhân viên thân thiện
  Giá cả hợp lý
• Bún đậu ngon, topping đa dạng. Lần sau sẽ thử thêm những món khác.

• Menu đa dạng phong phú. Món chủ đạo là Bún đậu mắm tôm nóng hổi, thơm ngon. Vịt lộn um bầu và các món khác đều ok.
  Tuy nhiên quán cần xem lại thái độ phục vụ của nhân viên. Khách vội nhờ đặt Lẩu cua qua bếp nấu giúp nhưng nhân viên nữ: Dạ bếp em bận hết rồi, k nấu dùm dc! Xong ngoảnh đi một hơi trong sự ngỡ ngàng của khách Nhà mình ăn sau 8:30 nên khách cũng vãng rồi, 3 bếp mà vẫn đang trống 2
  Vẫn oánh giá 5 sao để động viên quán cải thiện!

Food: 5/5

• Quán hơi nhỏ.không gian kín.Ăn ngon và hấp dẫn. Cách thanh toán bên chỗ thu ngân khi chưa ok

• Mắm hơi mặn nhưng có thể cho nhiều chanh. Nhân viên thân thiện, năng động.

• Bún đậu thì khỏi phải bàn. Nay update vesion hay shaoo mà 1 mẹt đặc biệt 2 người ăn là no rồi ấ .nhiều và đầy đủ lắm. B nào mún thử thêm thì có thể gọi ram cuốn cải hoặc các món khác. Nay có đồ uống mới là trà dưỡng nhan 15k mát mát dễ uống ấ. 10đ

• Gánh có nhiều chỗ ngồi, bố trí nhiều quạt, không có máy lạnh và nóng, vì đặt bếp chế biến ngay khu vực khách ngồi.
  Đồ ăn của quán đa dạng, dễ chọn và xứng đáng với giá tiền. Bạn đi hai người thì có thể gọi một phần bún đậu đặc biệt (95.000VNĐ/ phần), một món ăn vặt và nước.
  Điểm trừ là một vài nhân viên ở quán mất tập trung. Đơn cử như lúc mình gọi tính tiền thì các nhân viên nữ đang bận, có một nhân viên nam rảnh tay đứng ngay quầy bếp, vừa cười giỡn vừa nói chuyện lớn tiếng với một người bạn của bạn ấy đến quán mua đồ ăn, dù mình gọi rất nhiều lần bạn nhân viên nam này vẫn không nghe thấy vì đang mải mê cười nói, mà bạn ấy nói lớn tiếng đến nỗi dù không muốn mình cũng phải nghe câu chuyện thi các chứng chỉ N1, N2,… của bạn ấy.

• Kêu bún thêm nhiều lần mà nhân viên không bê ra , còn đòi tính tiền nữa , kêu chi cứ dạ dạ mà không làm . Nhân viên quá tệ , hết bún thêm thì báo chứ im im ai biết đường mô mà lần . Bực

• Ăn lần thứ n mà giờ mới nhớ chụp ảnh để up lên gg map để đánh giá. Quán ăn ngon, nhìn sạch sẽ, các bé phục vụ cũng tận tình.
  Một mẹt mình ăn có giá 85000, nhưng mẹt gì ít rau quá, và 1 phần vịt lộn um bầu
  Hôm mình đi là trời se lạnh nên ít khách đi ăn, món ăn phục vụ cũng nhanh hơn
  Tuy ngon nhưng, giá cũng không sinh viên lắm đâu

Tổng điểm: 8.5/10

Cảm nhận cá nhân của khamphdanang.vn: Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho cả nhóm bạn hay gia đình. Tuy nhiên, vào giờ cao điểm, không khí có phần hơi ồn ào và chỗ ngồi có thể bị hạn chế. Điểm cộng lớn là quán có chỗ đậu xe thoải mái – điều mà không phải nơi nào tại Đà Nẵng cũng đáp ứng được. Nhân viên phục vụ được đánh giá nhiệt tình, vui vẻ, nhưng vẫn còn một số trường hợp thiếu chuyên nghiệp, đặc biệt khi quán đông khách. Một số khách hàng phản ánh về thái độ hời hợt và chậm trễ trong việc đáp ứng yêu cầu.

Menu của quán rất đa dạng, từ bún đậu mắm tôm – món chủ đạo, đến các món ăn kèm như vịt lộn um bầu, lẩu riêu cua, chè tráng miệng, và nhiều lựa chọn đồ uống. Bún đậu được đánh giá cao nhờ topping phong phú, mắm tôm đậm đà, thơm ngon. Tuy nhiên, một số khách nhận xét mắm hơi mặn, nhưng có thể điều chỉnh bằng cách thêm chanh.

Các món ăn khác như lẩu riêu cua và vịt lộn um bầu cũng nhận được nhiều lời khen về hương vị. Đặc biệt, trà tắc – món đồ uống kèm – được yêu thích nhờ vị chua ngọt thanh mát, rất hợp để cân bằng với món chính.

Câu hỏi thường gặp

1. Ẩm thực Gánh phục vụ những món gì?
   Menu của quán rất đa dạng, từ bún đậu mắm tôm – món chủ đạo, đến các món ăn kèm như vịt lộn um bầu, lẩu riêu cua, chè tráng miệng, và nhiều lựa chọn đồ uống. Bún đậu được đánh giá cao nhờ topping phong phú, mắm tôm đậm đà, thơm ngon.
2. Tại sao Ẩm thực Gánh lại thu hút nhiều người?
   Ẩm thực Gánh không chỉ thu hút bởi hương vị món ăn mà còn bởi không gian đậm chất làng quê Việt Nam. Đây là nơi lý tưởng để thực khách tìm lại cảm giác bình yên giữa lòng thành phố sôi động. Ngoài ra, mức giá hợp lý và sự đa dạng trong thực đơn cũng là yếu tố khiến nhiều người yêu thích nơi này.
3. Giá ở đây có hợp lý không?
   Giá cả tại đây được đánh giá hợp lý, phù hợp với chất lượng món ăn và không gian quán. Đây là một điểm cộng lớn, đặc biệt với những thực khách muốn thưởng thức ẩm thực ngon mà không lo “đau ví”.
4. Có nên đặt bàn trước khi đến không?
   Chúng tôi khuyên bạn nên đặt bàn trước, đặc biệt vào cuối tuần hoặc các dịp lễ, để đảm bảo có chỗ ngồi và trải nghiệm tốt nhất tại nhà hàng.
5. Giờ mở cửa của quán là khi nào?
   Nhà hàng sẽ mở vào 10:00 PM và đóng cửa vào lúc 22:30 PM , phù hợp cho thực khách đến đây thưởng thức buổi trưa và buổi tối.

Ẩm thực Gánh mang đến một trải nghiệm ẩm thực truyền thống đầy cảm xúc giữa lòng Đà Nẵng sôi động. Chúng tôi thực sự ấn tượng với sự tinh tế trong từng món ăn, đặc biệt là bún đậu mắm tôm – món ăn làm nên tên tuổi của quán. Không gian mộc mạc, gần gũi như một bức tranh làng quê thu nhỏ, kết hợp với phong cách phục vụ chu đáo, đã tạo nên một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự giản dị và ấm áp.