Cơm gà Tam Kỳ là niềm tự hào của người dân miền Trung, nổi danh bởi sự tỉ mỉ trong cách chế biến và hương vị đậm đà khó quên. Khác với cơm gà ở Hội An hay Đà Nẵng, phiên bản Tam Kỳ mang một nét phong trần, dân dã nhưng cực kỳ lôi cuốn. Trong bài viết này khamphadanang sẽ gợi ý cho bạn top 10 địa chỉ uy tín để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của món ăn này.
Cơm gà Tam Kỳ có gì đặc biệt?
Cơm gà là đặc sản nổi tiếng của Tam Kỳ. Điều đã làm nên thương hiệu trứ danh của món ăn này chính là sự kết hợp của ba yếu tố vàng, tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm lâu năm của người nấu tại Tam Kỳ:
- Thịt gà ta thả vườn: Phải là loại gà kiến hoặc gà ta thả vườn chính gốc của vùng đất này. Thịt gà chắc, da mỏng, vàng giòn, khi luộc chín có vị ngọt thanh, không bị bở.
- Gạo lúa mới: Gạo được nấu bằng nước luộc gà, thêm chút nghệ tươi để hạt cơm có màu vàng ươm, bóng bẩy và thơm lừng.
- Đồ chua và rau thơm: Sự kết hợp của hành tây trắng giòn, đu đủ ngâm chua ngọt, rau răm nồng nàn và nước mắm tỏi ớt đặc trưng tạo nên sự cân bằng tuyệt đối.
Quán cơm gà Tam Kỳ ngon cần những tiêu chí gì?
Để có thể tìm được một địa chỉ đáng đồng tiền bát gạo khi thưởng thức món ăn đặc sản này tại Tam Kỳ, bạn không nên chỉ chọn đại một quán đông khách mà cần dựa trên nhiều tiêu chí cụ thể như:
- Chất lượng thịt gà: Gà phải là gà xé hoặc chặt miếng vừa ăn, da vàng óng, thịt không khô.
- Độ tơi của cơm: Cơm phải tơi, không nát, thấm đẫm vị béo của mỡ gà và mùi thơm của gừng, nghệ.
- Nước mắm pha: Đây là linh hồn của món ăn. Nước mắm phải có độ mặn ngọt vừa phải, cay nồng vị ớt xiêm xanh.
Top 10 Quán Cơm Gà Tam Kỳ Ngon Ăn Là Ghiền
Quán Cơm Gà Tam Duyên
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: 576 Phan Châu Trinh, Tam Kỳ, Đà Nẵng
- SĐT: 02353858256
- Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063503622956
- Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/phần
Nằm trên cung đường Phan Châu Trinh sầm uất nên Tam Duyên lại mang đến một trải nghiệm hiện đại và chỉnh chu. Gà ở đây thường được xé phay, trộn đều với hành tây trắng giòn và rau răm cay nồng. Cái hay của Tam Duyên là sự cân bằng: vị chua của đồ chua, vị mặn của nước mắm tỏi ớt và vị béo của cơm nghệ hòa quyện làm một. Đây là địa chỉ lý tưởng cho những ai thích kiểu cơm gà trộn đậm đà, ăn mãi không thấy chán.
Quán Cơm Gà Nguyệt
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: 571 Phan Châu Trinh, Tam Kỳ, Đà Nẵng
- SĐT: 0966018727
- Fanpage: https://www.facebook.com/p/C%C6%A1m-G%C3%A0-Nguy%E1%BB%87t-571-Phan-Chu-Trinh-Tam-K%E1%BB%B3-Qu%E1%BA%A3ng-Nam-Vi%E1%BB%87t-Nam-100063715320453/
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/phần
Chỉ cách Tam Duyên vài bước chân, Nguyệt lại chinh phục thực khách bằng sự mộc mạc. Điểm nhấn của quán Nguyệt chính là phần nước mắm gừng được pha chế theo công thức riêng – cay xè đầu lưỡi nhưng lại hậu ngọt thanh. Thịt gà ta ở đây chắc nịch, được luộc vừa chín tới nên vẫn giữ được độ mọng nước. Nếu bạn muốn thưởng thức một bữa trưa nhanh gọn nhưng vẫn đúng chuẩn vị Tam Kỳ thì quán Nguyệt là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cơm gà Út Ngọc
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: 8 Lê Lợi, Tam Kỳ, Đà Nẵng
- SĐT: 0978003483
- Fanpage: https://www.facebook.com/NHAXETANTRUONGXUAN
- Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 VNĐ/phần
Tọa lạc tại số 8 Lê Lợi, Út Ngọc là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai thích sự yên tĩnh và chỉn chu. Gà ở đây được tuyển chọn từ những con gà kiến nhỏ con nhưng thịt cực kỳ chắc và thơm. Cách quán xử lý da gà rất khéo, giữ được độ bóng mượt tự nhiên mà không cần dùng quá nhiều phẩm màu. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt gà hòa quyện cùng hạt cơm dẻo mịn, tạo nên một cảm giác nhẹ nhàng, thanh tao rất riêng.
Nhà Hàng Bà Luận
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: 141 Trưng Nữ Vương, Tam Kỳ, Đà Nẵng
- SĐT: 02353851498
- Fanpage: https://www.facebook.com/p/C%C6%A1m-g%C3%A0-b%C3%A0-lu%E1%BA%ADn-141-143-tr%C6%B0ng-n%E1%BB%AF-v%C6%B0%C6%A1ng-tam-k%E1%BB%B3-qu%E1%BA%A3ng-nam-100040885185650/
- Giá tham khảo: 40.000 – 70.000 VNĐ/phần
Nếu bạn hỏi người dân địa phương về cái tên “lão làng” nhất, chắc chắn đó là Bà Luận. Bước chân vào quán tại số 141 Trưng Nữ Vương, bạn sẽ cảm nhận ngay không gian truyền thống đầy hoài niệm. Điểm khác biệt lớn nhất ở đây chính là đĩa gà chặt nguyên miếng, da gà vàng óng, bóng bẩy như được phết mật ong nhưng khi ăn lại giòn sần sật, không hề ngấy. Cơm ở đây nấu cực kỳ tơi, hạt gạo thấm đẫm nhựa gà, ăn kèm với bát canh lòng mặn mà đúng điệu “nhà làm”.
Cơm gà Tân Duyên
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: 256 Trưng Nữ Vương, Tam Kỳ, Đà Nẵng
- SĐT: 076 657 0333
- Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100071491627119
- Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/phần
Nằm tại 256 Trưng Nữ Vương, Tân Duyên là lựa chọn số một cho những nhóm khách đông hoặc du khách đang vội hành trình. Điểm cộng lớn nhất ở đây là tốc độ phục vụ cực nhanh và sự niềm nở của chủ quán. Món ăn tại đây luôn được dọn ra khi còn nóng hổi, khói tỏa nghi ngút. Đặc biệt, món đồ chua đu đủ của quán được làm rất khéo, giòn rụm và có vị chua thanh thoát, giúp kích thích vị giác cực tốt.
Cơm Gà 43 Nguyễn Dục
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: 43 Nguyễn Dục, Tam Kỳ, Đà Nẵng
- SĐT: 093 897 25 97
- Fanpage: https://www.facebook.com/comgathanhthuy
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/phần
Đây là địa chỉ mà người dân địa phương thường rỉ tai nhau khi muốn ăn một đĩa cơm đúng chất. Quán tại số 43 Nguyễn Dục không quá phô trương nhưng lại ghi điểm tuyệt đối bằng phần nước dùng đi kèm. Nước dùng được ninh từ xương gà và lá giang, có vị chua thanh nhẹ, giúp cân bằng hoàn hảo độ béo của cơm. Thịt gà xé phay ở đây được bóp cùng hành phi thơm nức mũi, tạo nên một tầng hương vị cực kỳ kích thích.
Quán Cơm Hạnh
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: 131 Tôn Đức Thắng, Tam Kỳ, Đà Nẵng
- SĐT: 0905410479
- Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/phần
Nằm trên đường Tôn Đức Thắng, Quán Hạnh mang đến cảm giác gần gũi như đang thưởng thức bữa cơm mẹ nấu. Điểm đặc biệt của quán là phần đồ chua ăn kèm không chỉ có đu đủ mà còn có thêm dưa muối xứ Quảng rất đậm đà. Cơm được nấu vừa lửa, hạt gạo không quá khô cũng không quá dẻo, thấm đẫm mùi gừng thơm nồng. Đây là nơi bạn có thể thong thả thưởng thức bữa trưa và cảm nhận nhịp sống chậm rãi của người dân địa phương.
Quán Cơm Gà Xối Mỡ Bà Hà
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: 295 Hùng Vương, Tam Kỳ, Đà Nẵng
- SĐT: 0986991214
- Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61568666372168
- Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 VNĐ/phần
Khác hẳn với phong cách gà luộc truyền thống, Bà Hà nổi danh với món gà xối mỡ tại đường Hùng Vương. Miếng đùi gà được chiên khéo léo để lớp da bên ngoài giòn tan như bánh quy, nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm thơm, không bị khô xác. Ăn kèm với cơm chiên vàng ruộm và một chút dưa leo tươi mát, quán Bà Hà là điểm đến đổi vị tuyệt vời sau những ngày thưởng thức gà luộc truyền thống.
Cơm Gà Ông Túc
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: Trần Cao Vân, Tam Kỳ, Đà Nẵng
- SĐT: 079 756 3433
- Fanpage: https://www.facebook.com/comgaongtuctamky/
- Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/phần
Khi ghé qua quán Ông Túc, bạn sẽ thấy một không khí rất khác, dân dã và gần gũi như ăn cơm tại nhà. Quán không quá phô trương nhưng lại giữ chân khách bằng sự tỉ mỉ. Hạt cơm ở đây được chăm chút rất kỹ, có độ bóng mượt đặc trưng nhờ kỹ thuật đảo gạo với mỡ gà trước khi nấu. Thịt gà xé được bóp thấu rất thấm vị, mỗi miếng gà đều mang theo mùi thơm nhẹ của lá chanh, tạo nên một tổng thể vô cùng tinh tế.
Quán Cơm Chiên Giòn Nguyễn Lê
THÔNG TIN CHI TIẾT
- Địa chỉ: 257 Trần Quý Cáp, Tam Kỳ, Đà Nẵng
- SĐT: 0898222110
- Fanpage: https://www.facebook.com/utkuke.nguyen
- Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/phần
Nếu bạn muốn tìm một trải nghiệm phá cách thì Nguyễn Lê tại Trần Quý Cáp chính là câu trả lời. Quán nổi tiếng với kỹ thuật chiên cơm độc đáo: hạt cơm vàng ruộm, giòn tan bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm ẩm bên trong. Gà chiên tại đây được tẩm ướp theo công thức đậm vị, lớp vỏ giòn tan nghe “rôm rốp” rất vui tai. Đây là quán khoái khẩu của giới trẻ và những ai yêu thích sự mới mẻ trong ẩm thực truyền thống.
Nếu có dịp ghé qua miền Trung, đừng chỉ dừng chân ở Đà Nẵng hay Hội An, hãy thử một lần rẽ về Tam Kỳ để thưởng thức được món cơm gà đúng điệu. Chúng tôi tin rằng chỉ cần một lần nếm thử, hương vị ấy sẽ khiến bạn nhớ mãi và muốn quay lại thêm nhiều lần nữa. Không chỉ là một bữa ăn, cơm gà Tam Kỳ còn là trải nghiệm ẩm thực đậm chất địa phương, nơi bạn có thể cảm nhận rõ nét sự chân chất, giản dị nhưng đầy tinh tế trong cách chế biến.
